怎样炒牛肉黄瓜(黄瓜炒牛肉的步骤是什么)-菲力牛肉网

怎样炒牛肉黄瓜(黄瓜炒牛肉的步骤是什么)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎样炒牛肉黄瓜和黄瓜炒牛肉的步骤是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎样炒牛肉黄瓜以及黄瓜炒牛肉的步骤是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炒黄瓜的做法

准备材料：牛肉250克，黄瓜2根，茭白1根，盐适量，红葡萄酒适量，黑胡椒粉适量，糖适量，生粉适量，鸡精适量，生抽适量，色拉油适量

1、将牛肉切成横切片，然后竖切丝，用上述调味料上浆，至少10分钟。

2、把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片，放入盘中备用。

3、在锅内热油，将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出。

4、另起油锅放入茭白、黄瓜，炒到变软的时候加盐放炒好的牛肉。

5、牛肉炒匀加少许水焖一会即可出锅盛出到盘中享用。

牛肉炒黄瓜窍门

黄瓜炒牛肉的做法

准备食材:黄瓜两根，牛肉150克，3颗蒜，姜6片。

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洗净的牛肉薄片，姜，蚝油1匙，淀粉1匙，黑胡椒小半匙，料酒1匙搅拌均匀腌制。

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黄瓜洗净去皮切片，蒜拍碎。

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干净锅加油，油温5层热。

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倒入腌制好的牛肉，爆炒微稍变色盛出。

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另起油加入蒜爆香。

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倒入切好的黄瓜片。

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黄瓜炒至微稍变色倒入炒过的牛肉。

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黄瓜变软添加盐出锅装碟，即可食用。

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黄瓜炒牛肉的步骤是什么

黄瓜炒牛肉

【主料】:黄瓜200克、牛肉150克

【辅料】:红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。

调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。

【制作方法】:

1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。

2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。

3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料，将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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