高压锅炖牛肉怎么好吃又烂?高压锅炖牛肉专业做法

高压锅炖牛肉怎么好吃又烂?高压锅炖牛肉专业做法

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高压锅炖牛肉专业做法

高压锅炖牛肉专业做法

1、先将大小合适的牛骨头洗净,放入锅里,放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。

2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。

3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖牛骨头时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可

高压锅炖牛肉多久才能烂

高压锅炖牛肉多久才能烂

40分钟就能炖烂。

牛肉味甘性平,含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体健康具有一定好处,由于牛肉的肉质比较坚硬,煮的时候最好选择高压锅,这样熟的快一些,高压锅炖牛肉需要30-40分钟左右。

首先,用高压锅炖牛肉,要先开大火煮开,然后放气5分钟,扣上安全阀,然后20分钟后转中火,最后转小火再煮20分钟就可以了。

牛肉高压锅炖30分钟还不烂

牛肉高压锅炖30分钟还不烂

时间不长,或者火太大,你可以多些耐心和时间。可以炖四十分钟,或者小火慢炖容易成熟,比较方便快捷实用干净整洁卫生。

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