潮汕牛肉萝卜用哪种萝卜做？潮汕牛肉火锅白萝卜什么时候放
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潮汕南姜卤牛肉的做法
食材：牛肉、南姜、萝卜、生抽、盐、鸡精。
做法：1.锅中烧开水，放入切好的牛腩，大火煮10分钟捞出洗净。
2.令起一锅，放上油，油热放入南姜爆香，下入牛腩翻炒几分钟。
3.加入清水大火烧烤，转小火加入萝卜、盐和生抽慢炖。
4.炖大概1个小时，加入鸡精调味即可，牛腩不易烂，要多炖一会。
潮汕牛肉调料
调料，两勺沙茶酱一点点酱油，然后香菜一勺香菜。一勺糖，一勺醋一点点辣油一点点花椒油。潮汕牛肉火锅必备调料。
潮汕牛肉火锅吃的就是一个鲜。牛骨头敲碎精心熬制8小时的高汤。不再添加其他任何调料，保留牛肉的本味。牛骨清汤原味锅底作为吃牛肉的标配，是很多来吃潮汕火锅必点的锅底。
精选上乘牛肉，非新鲜牛肉不可，一头几百斤的母黄牛只有30%的肉可以用。且每一个部位呈现出的口感各有不同。
潮汕牛肉火锅白萝卜什么时候放
早点放萝卜也没有问题，因为有萝卜的汤会特别甜，而且萝卜浸泡的时间也比较酒，它才会软糯，它还可以吸收汤汁里面的味道。
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