合肥蒸小皖牛肉(蒸小皖是预制菜吗)
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蒸小皖是预制菜吗
是
合肥蒸小皖餐饮有限公司成立于2017年5月，是在原肥东老母鸡（2008年8月正式运营）品牌基础上，将传统徽菜与健康蒸菜相融合，全新打造的一家中式连锁快餐企业。之所以取名“蒸小皖”，董事长司武卓是这样解释的：蒸指的是蒸菜，小是指小笼菜，皖就是徽菜，所以蒸小皖，就是家乡小笼菜，就是安徽人的健康菜。
豉汁蒸脆肉鲩腩怎么做
食材用料
脆皖鱼500克，豆豉2勺，料酒2勺，生抽3勺，蒜蓉2勺，葱花一些，姜蓉2勺
做法步骤：
步骤1
把豆豉、蒜和小葱以及姜切成末，热油炒香，加入三勺蒸鱼豉油和两勺料酒，炒香后淋到脆皖鱼腩上，上锅蒸12分钟，出锅撒些小葱碎
步骤2
我在蒸一半时候加了点金针菇
蒸小皖前身叫什么
蒸小皖前身叫做“小鱼音乐社”。因为创始人蒸毅哲先生曾经在大学时期组建了一个音乐社团，名为“小鱼音乐社”。后来他将自己的音乐制作团队起名为“蒸小皖”，并发展成为一个有影响力的音乐品牌。总的来说，蒸小皖的起源可以追溯到蒸毅哲先生在大学时期组建的“小鱼音乐社”。
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