葱香牛肉煲饭怎么做好吃,菠萝牛肉炒饭最正宗的做法
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菠萝牛肉炒饭最正宗的做法
用料:凉米饭半碗,菠萝一块,牛肉一小块,鸡蛋一个,胡萝卜少许,盐,生抽,白胡椒粉,葱花各少许
步骤:
1、胡萝卜,菠萝,葱花切好。
2、牛肉提前炖好切末,鸡蛋打碎。
3、热锅下油倒入鸡蛋液煎一下搅碎盛出。
4、热锅放油先下胡萝卜丁炒熟,放隔夜饭用炒勺压碎。
5、倒入生抽加盐,白胡椒粉翻炒均匀出锅前加葱花即可。
葱香千层肚怎么做
牛肉可以放大葱。材料:牛肉300克,白辣椒100克,盐2克,油20克,胡椒粉2克,生抽5克,蚝油5克,姜丝少许,蒜蓉少许,葱花少许,水淀粉适量,指天椒2个做法:1.把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟,白辣椒切碎。2.锅里放油,把姜丝蒜蓉葱花爆香,放入白辣椒炒香后沥出。3.锅里留底油,烧至起烟,倒入牛肉滑开,倒白辣椒一起翻炒2分钟即可。
牛肉乌冬汤的做法
制作流程
1、黄牛肉洗净切片放入碗中,加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉,拌匀腌制15分钟;
2、洗净西兰花、油菜心,烧开锅内的水加15克盐,放入西兰花和油菜心焯1~2分钟,捞起沥干水;
3、锅内注入60克油烧热,倒入牛肉片炒1~2分钟,其间洒60克水炒至血水消失,捞起牛肉片,锅内牛肉汁待用;
4、往锅内倒入清鸡汤,加20克酱油、10克鸡粉搅匀,煮沸后放入乌冬,盖上锅盖煮2分钟熄火;
5、将煮好的汤汁盛入碗里,摆上油菜心、西兰花和牛肉片,倒入汤汁即可。
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