豆角土豆炖牛肉?土豆豆角炖牛肉怎么做
• 阅读 18• 作者 碧桃沛菱
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下豆角土豆炖牛肉的问题,以及和土豆豆角炖牛肉怎么做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
土豆豆角炖牛肉怎么做
1.先把豆角炒一下,炒到断生盛出。
2.另起锅,姜片爆香,放入牛肉炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出。
3.炒好的牛肉放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖。
4.炖大概40分钟
加入豆角拌匀直至颜色变成暗暗的黄绿色时调入鸡精撒上葱花即可。
豆角炖牛肉的做法
1土豆去皮,先切厚片
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再切块
3
放入凉水中,备用
4
葱切段
5
姜切片
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牛肉先厚片
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再切条
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再切小块
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放水中清洗干净
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放凉水中,加热
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撇出浮沫
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捞出牛肉,汤留着备用
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葱姜加入油锅,爆香,加入牛肉
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加入料酒
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加入生抽和老抽
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炒匀
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第17步,如图
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加入煮牛肉的汤
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加入八角和香叶
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盖好盖子,大火烧开
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转小火煮1小时
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加入土豆
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加盐
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开锅小火,炖到土豆变软
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收汁,关火
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一道美味的土豆炖牛肉就做好了
土豆芸豆炖牛肉怎么做如何做好
主料
牛肉汤
1碗
土豆
500克
芸豆
400克
辅料
食用油
20克
盐
6克
葱
4克
姜
4克
步骤
1.主料:牛肉汤、土豆、芸豆。
2.芸豆去掉筋,土豆去掉皮用清水洗净。
3.土豆切成滚刀块。
4.芸豆用手掰成段。
5.牛肉切成块。
6.锅烧热,放入油烧热放入葱姜炸香,放入芸豆翻炒。
7.翻炒芸豆变色,变软,放入土豆。
8.翻炒片刻,放入精盐。
9.放入牛肉跟汤。
10.用中小火炖至土豆、芸豆熟即可。
11.做好的菜装入碗里即可食用。
小贴士
放牛肉汤炖,不要放入水。
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