牛肉炒莲藕做法儿童莲藕炒牛肉怎么做-菲力牛肉网

牛肉炒莲藕做法儿童莲藕炒牛肉怎么做

其实牛肉炒莲藕做法儿童的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解莲藕炒牛肉的做法步骤图,莲藕炒牛肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炒莲藕做法儿童的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

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莲藕炒牛肉

主料

莲藕

300g

牛肉

150g

红辣椒

1个

辅料

植物油

50g

盐

生抽

鸡精

白糖

姜

淀粉

10g

香油

10g

胡椒粉

步骤

1.主料：莲藕、牛肉、红辣椒

辅料：植物油、盐、姜、淀粉、香油、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖

2.把牛肉横切薄片，用生抽、淀粉、白糖、胡椒粉拌均匀，加香油腌制5分钟左右

3.莲藕洗净去皮切片，用凉水泡泡捞起

4.红辣椒洗净切斜块，姜切末

5.热锅凉油，油热8成下牛肉翻炒2分钟左右捞起

6.再次热锅凉油，油热8成下姜末爆出香味，加莲藕翻炒均匀

7.加红辣椒翻炒均匀

8.加盐翻炒均匀

9.加牛肉、生抽翻炒均匀

10.加鸡精

11.翻炒均匀即可

小贴士

牛肉一定的横着切薄片，这样牛肉比炒得时候比较嫩

这道菜不可久炒，牛肉还可以用蛋清腌制比较鲜嫩

莲藕炒牛肉会中毒吗

No，炒牛肉会中毒吗莲藕炒牛肉呢不会中毒，莲藕本身它就是炖肉吃或者是青草也可以。但是大部分都是炖肉，炖排骨吃，他怎么会中毒呢？

莲藕炒牛肉的制作过程

1、将牛肉洗净，横切成薄片，加生抽、糖、鸡粉、淀粉、油腌一下；莲藕洗净削皮后切薄片。

2、黑木耳用温水发开，洗净撕成小片用开水煮5分钟，捞出用清水洗净，沥干水分。

3、炒锅放油烧热，下木耳、莲藕炒匀，加入盐、糖、少量水和鸡粉炒匀，汁干铲出待用。

4、炒锅放油烧热，下牛肉炒（有条件可以用较多油滑熟）至将熟，捞出待用。

5、炒锅再放油烧热，爆香姜及蒜茸，下牛肉翻炒几下，烹入绍酒，加入木耳、莲藕、葱炒匀，用水淀粉勾芡，撒胡椒粉，淋香油，炒匀即可。

★:如果切好莲藕不马上用，可以将莲藕泡在加了白醋的水中，以免变色；如果牛肉太老，可以用苏打粉先腌一下，然后洗净抹干水，再用调料腌。

关于牛肉炒莲藕做法儿童，莲藕炒牛肉的做法步骤图,莲藕炒牛肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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