藤椒牛肉做法(藤椒牛肉米线做法)
大家好，关于藤椒牛肉做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于藤椒牛肉米线做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
藤椒牛肉米线做法
食材
藤椒适量
牛肉适量
米线适量
1坐锅烧油油热放入藤椒青椒干红椒姜蒜花椒香叶炒香后放入一大勺豆瓣酱爆香
2·放入牛肉块翻炒五分钟
3·加入两大碗清水调小火放入八角桂皮老抽辣椒粉熬制一个半小时出锅前滴入藤椒油用少许淀粉勾芡收汁让汤底稍微浓郁一点记住一点点淀粉就好了
藤椒牛肉面的正确调料放法
首先，备好康师傅藤椒牛肉面，开水浸泡至你喜欢的硬度（我一般泡到饼团松散）倒掉水第二步，加入藤椒牛肉面里面的藤椒油第三步，加入一勺剁椒酱（我用的是坛坛香）搅拌搅拌，
火锅藤椒牛肉怎么腌制
腌制方法：把牛肉切成3-5mm厚的小块，采用盐、料酒、生姜腌制15分钟，再采用生粉（淀粉）和蛋清腌制约5分钟，即可下火锅涮，入口嫩，口感好。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
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