茶油炒牛肉萝卜的做法大全 茶油白椒炒牛肉怎么做
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茶油白椒炒牛肉怎么做
1、青红辣椒切小块，干辣椒皮切段洗净，葱切段。
2、牛肉洗净抹干水份切小片，放料酒，盐，胡椒粉，油抓匀略腌制。
3、姜蒜切碎备用。
4、锅里放茶油，将牛肉滑变色盛出备用。
5、锅放油，爆香姜蒜，放入青红椒翻炒。
6、倒入辣椒皮翻炒。
7、倒入牛肉炒匀。
8、调入生抽，鸡粉炒匀，最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。
腱子牛肉的做法大全
食材清单加入采购清单
牛毽子肉500g、干辣椒20g、花椒10g、芝麻20g、五香粉10g、八角3个、姜片适量、盐一小勺、糖1汤勺、油适量
烹饪步骤
步骤1/12
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我买网，我经常上面买生鲜。我这样早上起不来的人，每次去菜场，牛肉早已卖完，所以我买网是我的第一选择，新鲜，送货超快，价格便宜。赞个。
步骤2/12
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这次选择的是乌拉圭牛毽子，真的好新鲜，这是冰箱化冻一晚上的样子。准备，干辣椒，花椒，芝麻，白糖，八角，姜片。
步骤3/12
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牛肉洗干净切1厘米厚的片，在逆纹路切条，1厘米宽的条。
步骤4/12
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锅里放适量水，放入姜片，八角，放入切好的牛人，飞水，3分钟。捞起来洗一下。（这牛肉几乎的没有注水的，飞水没有很多脏血沫，也不会缩水严重，很好）
步骤5/12
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用料理机打辣椒面，花椒面。不用打的太细。
步骤6/12
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这样就好（我喜欢自己打，自己弄的不会有烂的和霉的，比较香）
步骤7/12
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烧适量油，我用花生油
步骤8/12
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8成热倒入牛肉，转小火，炸5到7分钟。（看火候）
步骤9/12
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炸到这样，牛肉黑了，基本没有水分就好
步骤10/12
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油可以盛一些出来，留点油。给辣椒面，花椒面，五香粉，一小勺盐，一汤勺糖。然后小火翻炒
步骤11/12
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炒3分钟，调料都融合了，给适量的白芝麻就好啦
最后一步
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麻辣牛肉干治愈没胃口
牛肉臊子的做法大全
准备材料：牛臊肉300克、牛筋2条、白萝卜半个、山茶油50毫升、生姜3片、料酒50毫升、沙茶酱2大匙、蚝油2大匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖适量、肉桂半根、八角1个、陈皮1片、月桂叶1片、草果2个
一、牛臊肉洗净后切块，牛筋洗净后切成小段。
二、油锅烧热了后放入生姜和牛腩牛筋，炒至肉块变色，边缘微微焦黄。
三、将炒好的肉块倒入电压力锅的盆里，放入剩余的所有调叶料，加热水没过肉块。
四、选择电压力锅的“炖肉”档
五、待电压力锅排气结束后，检查一下牛肉是否已酥软。
六、放入切成块的白萝卜，盖好盖子，选择“煲汤”模式，按“开始”键继续烹饪。
七、待电压力锅排气结束后，萝卜炖牛肉就制作完成了。
八、盛起来，撒点葱花即可食用。
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