食堂做水煮牛肉怎么做才好吃？水煮系列的美食怎么做

大家好，今天来为大家解答食堂做水煮牛肉怎么做才好吃这个问题的一些问题点，包括水煮系列的美食怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

大学食堂怎么样

大学食堂因大学而异，但是食堂大多数都是物美价廉，例如云南大学食堂。

我们大学食堂，早餐有三元一碗的米线，面条等主食，是非常划算的。一般一个大学会有多个食堂，云南大学就有两个食堂，里面菜品是非常丰富的，有全国各地的菜品，云南大学想吃辣，可以上三楼吃瓦香鸡，想吃面食，可以在二食堂二楼，云南大学呈贡校区种了30余亩的食用玫瑰，此时正是盛开的季节，学校食堂的厨师秉承着拒绝“精致穷”的理念，用这些食用玫瑰花直接给师生们做了一场玫瑰盛宴，“花”样百出，味道一流，每天刚上架就被大家抢购一空。正是因此，云南大学的玫瑰宴还在网上火了一把。

所以一般一个大学食堂能满足全国各地对于吃的要求。

总体来说，因为是大学食堂有政策补贴，所以普遍价格不贵，但是根据各个学校食堂管理的政策不同，也会有竞争上岗，越竞争越好的食堂，和整体承包出去，反正大家做的都差不多就随便做一做，让学生能吃就行了的食堂。

你觉得哪个大学的食堂饭菜最好吃

华北水利水电大学的，食堂里，做的饭菜特别香，味道极好。

解放军信息工程大学的，食堂里，做的饭菜，酥翠香，味道，特别好。

河南工业大学的，食堂里，做的饭菜，特别香，真是宴中极品，御供珍品。

河南理工大学的，食堂里，做的饭菜，赛过皇家珍堂御宴香。

河南科技大学的，食堂里，做的饭菜，赛过国宴味美香。

郑州轻工业大学的餐厅里做的饭菜，赛过皇家御宴，宝珍堂的饭菜香。

河南大学的餐厅里做的饭菜，比皇帝的御宴，味都香。

河南农业大学，的餐厅里，做的饭菜，是天下极品大众饭菜，千里香，万里闻到就流口水的饭菜。

郑州大学的，餐厅里，爆炒的饭菜，色泽味具全，小翠，上饭菜。

河南财经政法大学的，食堂里，做的南北饭菜，特别香。

河南中医药大学的，大学饭堂里，做的饭菜，特别好吃。

河南医科大学的，餐厅里，做的饭菜，憎火的香。

河南师范大学的，食堂里，做的饭菜，实在好吃。

北京，天津所有高校的食堂我都去过，清华大学的食堂是最好的，没有之一。其中犹以清华的万人食堂最突出，举个例子，光鱼头就有六个口味。第二梯队的有北大，农大，人大，外经贸，天津外国语。北大去年新建一大食堂，不知投入使用没。另，北京高校的食堂在进货渠道的管理上，比其他城市都要严格，北京高校食堂不允许进成品或者复合口味调料包，举个例子，如果要做黄焖鸡米饭，不能进工厂出的黄焖鸡汁，要做只能通过学校后勤采购酱油，糖等基础调料现场熬制。

魔都有句老话，叫着“玩在复旦，吃在同济，爱在华师大”。同济还上过湖南卫视的《天天向上》，同济本部有六大食堂，其中红烧大排、菠萝咕咾肉、砂锅面也因为电视节目引得全国各地的游客慕名而来！

同济食堂的物美价廉，小龙虾只要35元一斤！而且个个肉质饱满弹牙，还有十三香、麻辣、香辣等多种口味任君选择！一份秋刀鱼、小黄鱼的价格分别为6元和3元，外面15元的羊肉串，学校卖8元。不仅如此，冷菜、四川卤味、麻辣烫、炒菜也都一应俱全。而“网红”红烧大排，只卖2.5元！

如果你是个吃货，那么努力考同济吧！

北京语言大学一直都有着小联合国的外号，因为有来自100多个国家和地区的留学生，其中留学生占比更是高达25.80%！

学校内有两个酒吧，酒水丰富便宜，还能抽水烟！学校超市里，洋酒、啤酒、进口零食、进口饮料都一应俱全。

法餐、意餐、韩餐、日餐、东南亚餐、穆斯林餐、咖啡馆任你挑选。

如果你喜欢每天体验一种国家的口味，那么这所学校必选！

我福建人，去过几次厦大，里面食堂真的是好的不行，这边来具体介绍下。

一碗正宗地道的沙茶面只要8元，然后每天早上都有大批粉丝清早排队买馒头，因为太好吃了。

而且有着中国最美大学外号的厦大，食堂也是一样高大上。

10元就能吃到饱、辣子鸡、价廉物美的特色小吃、步行可达的新街口各色美食林立、上海街上则聚集着全南京最小资的餐厅。

地理位置优越也让南京大学多了外号，南吃货！

传说中开启了中国第九大菜系的学习。玉米炒葡萄就是这所学校创造的。

山东煎饼、诱人的铁板炒饭、热腾腾的砂锅，小吃摊贩，顾客行人络绎不绝。

首当其选的当然是南京大学咯！（我自己把南京大学排第一的）

10块钱就能吃很多美食啦！什么鸭血粉丝汤，辣子鸡、小馄饨啦，价廉物美的特色小吃应有尽有，步行街可达的新街口各色美食林立、上海街上则聚集着全南京最小资的餐厅。地理位置优越也让南京大学多了外号，南吃货！

当然除了学校之外，各处美食应有尽有，多不胜数，韩复兴的盐水鸭皮肉嫩，许多店家爱吃肥鸭，求一个肥而不腻，紧实酥烂，而且味道上咸鲜适宜，盐水鸭并不很咸，而是突出一股清香。鸭油烧饼也韩复兴的盐水鸭和街头的盐水鸭相比，很有名，香脆酥脆之类的话不必多说，鸭油浓郁是最大的特色。

曾经有一首南京话说唱《喝馄饨》传唱于大街小巷，就是以喝馄饨为引子，说遍南京世像百态，南京地面的馄饨以小馄饨为主，好吃的馄也许是小馄饨本身个头小、利润不高，做大做精确实一件很难得的事情哦！

谢谢支持！

    【西南大学】

    招牌菜：石锅什锦牛肉拌饭、飘香鸭脯、飘香鸡柳、糊辣目鱼卷

    米饭上盖上三丝，牛肉和鸡蛋等作料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的秘制辣椒酱后，搅拌而食，这就是石锅什锦牛肉拌饭。在卖石锅拌饭的窗口前，早早就排起了长队，“我最喜欢里面秘制的韩国辣椒酱，我一个星期要吃三四次。”一位排队的男生说，虽然每次都要排队，但是味道好，也算值得了。梅林火腿拌饭、什锦培根拌饭都是热门菜品。

    【重庆大学】

    招牌菜：滑肉香煎豆腐、毛氏红烧肉、特色麻辣烫、烧白、凉糍粑

    每天中午12点过的午饭时间，如果你想去重庆大学学生食堂吃滑肉香煎豆腐，可能希望渺茫。滑肉香煎豆腐彻底征服了重大学生的胃。读大三的李悦表示：“中午想过来吃滑肉香煎豆腐，一定要趁早！”

    【重庆交通大学】

    招牌菜：大馒头、烧白、金汤狮子头、功夫鸡腿

    馒头在重庆交通大学的地位不可低估，人称“交大三宝”：大馒头、烧白和蒜泥白肉，其中大馒头最受学校师生推崇。交大三食堂经理谭秀梅介绍说，学校10个食堂每天卖出的大馒头多达上万个。2006年，交大馒头还在全国高校技术烹饪大赛中荣获银奖。

    据馒头师傅杨明旭介绍，自己做的交大馒头选用河南面粉及优质猪板油、白糖等原材料，融合了面包的发酵技巧，改良了北方馒头过于扎实的缺点，根据南方人口味量身而制，经常一出笼就被交大师生及附近居民抢购一空。

    【重庆科技学院】

    招牌菜：科院第一面、砂锅牛蛙、砂锅蛋饺

    科院容园二食堂的麻辣小面、刀削面，被科院学生誉为“科院第一面”，色香味美，一碗只要2.5元。大三的汪强酷爱吃小面，“味道很巴适，不比小面50强差，价格真的很便宜。”正是由于性价比高，科院第一面每天都要卖1000多碗，销量好的时候还会突破2000碗。

    【四川外国语大学】

    招牌菜：烧白、紫薇堂米线、大西北拉面、彩云梯的辣子鸡丁小面

    “三线肉”的三条线清晰可见，肥瘦各半，轻轻咬上一口，肥肉里蹦出的油脂夹杂着瘦肉的韧性，完全没有一点油腻的感觉。垫在下面的芽菜，在蒸的过程中，好像也“喝”饱了肥肉渗出的油似的，“非常的下饭”。

俗话说得好，民以食为天。不吃饱怎么搞学习？国内10所堪称“吃货天堂”的学校，和高考君一起来看看别人家的大学食堂都有什么美食，我们一起“品尝”那些低价就能吃到的顶级校园美食！吃货们可不能错过哦~

1中国农业大学

中国农业大学食堂向来有“京城第一高校食堂”的美称，菜品不仅种类多，色香味俱全，荤素也搭配得十分健康营养，惊艳味蕾。

自助选餐是它的一大特色，学生可以根据口味喜好，任意选择菜品，每一份菜和主食都定量，避免了打饭阿姨“凭心情打菜”导致的就餐体验差等问题。

公主楼二层整个餐厅都是自助空间，一边是开放式自取柜台，一边是现做窗口，炒菜、面饼、烤串、水果、饮料，那是应有尽有。

那边还有烤鸭、牛排、饺子，真是应有尽有。

是的你没看错，还有十几种点心。

种类繁多不说，样式还很齐全，也难怪被称为“京城第一”。但你以为这就是全部？NONONO，这只是中国农业大学的基本操作罢了。

据说，在中国农业大学各个食堂，大厨们偶尔还会联合起来举办个土豆料理大会，让你一次尝到50种用土豆制作的菜式；或者时不时举办个牛肉羊肉文化节，请同学们免费吃肉。

一份8元的松鼠鳜鱼

如此大牌的菜品都能在几天之内位列食堂菜谱，农大食堂的实力果然不容小觑。

而且，作为一所农业院校，听说学校还会定时推出时令和节气食物。比如粽子，乌米饭，菠萝饭，青团.....

并且经常会有学校营养专家配方的东西，比如好几种口味，不同功能的豆乳，分别可以养发、益智、护肤、养颜……。除此之外，还有农学院的新科研产品也会偶尔推出。

2北京语言大学

素有“小联合国”之称的北京语言大学里有来自100多个国家和地区的留学生，走在校园里，就像走进了联合国总部。在这样“国际化”的氛围中，北语的食堂自然走的也是“洋气”的多元化路线。

除了中国高校每个食堂都会有的各地风味，这里还有一大堆口味地道的法餐、意餐、韩餐、日餐、东南亚餐、穆斯林餐、咖啡馆任你挑选。

在宇宙中心五道口最international的学校里，有个五层高的清晏楼，它几乎成了校园地标，这里藏着中西各种味道。

清宴楼的名字取自“河清海晏，天下太平”。“清晏”亦作“清宴”，有宴席清新淡雅之意。

一层属于基本款，是收割校内学生最多好评的区域。

二层基本与一层类似，不过价格并未标明，只分为特色菜、高档菜、中档菜、低档菜。

而三层，可以说是味道最“国际化”的一层。

三层在烫饭、盖饭、各种面、麻辣烫、麻辣香锅、蒸饺、烧卖等传统中式美食的基础上做出一些口味上的改良，有些比较贴近外国人，有些虽然和他们的饮食有距离，却也因一次尝试而疯狂爱上，就比如麻辣烫和麻辣香锅。为了给留学生们提供便利，三层大部分菜单与菜名牌上都标注了菜的英文名称。

除此之外，北语还有很多专门的外国餐厅。比如清宴三楼就有日料、韩餐、泰料。

还有专门的穆斯林餐厅，风味浓郁的手抓饭、大盘鸡、馕炒肉、烤包子、大块羊肉串，叫各国学生都垂涎欲滴，让人意犹未尽，欲罢不能。

食物的价格也和餐厅装潢一样美丽~

在北语，真的只有你想不到，没有你吃不到~

3首都经济贸易大学

首经贸第三食堂号称“亚洲第一大食堂”，这个“第一大”其实不是说面积最大，而是师生对食堂菜品及服务认可的趣称。之前他们食堂还把字样印在饭票上，也引得校内外师生都口耳相传。

食堂三层的麻辣香锅是很多人心中的首经贸经典。三面环绕的选菜柜、32种口味供你选择，里面的泡饼跟宽粉被称作麻辣香锅的灵魂！鱼豆腐比鹌鹑蛋都大一圈，几十块钱就能吃满满一大锅。真真是吃货们的最爱！

4陕西师范大学

陕西师范大学是一所有名的“吃饭”大学。早在2013年，陕西师范大学后勤第一集团开拓创新，就建立了首家高校中央厨房。

西安有句常言“学在交大，玩在西大，吃在陕师大”！师大的饭菜价格差不多都可以接受，质量也属于中等偏上，还有小吃城，品种很多，包括各地方的小吃都有！

其中最具特色的当属户县软面了，面条软滑筋道，加上肉粒、西红柿鸡蛋、豆干、白菜、韭菜、豆芽等配，面香、菜香、肉香、豆腐香、料香混合到一起，浓郁诱人！除了软面还有各种盖浇面、扯面等，极具陕西当地面食的特色。

5华中科技大学

让华科大威震四方的，除了科技界的龙头校友，还有食堂的数量。

网上曾盛传过这样一个段子：“在华中科技大学，不管别人有什么，我们都回答：“我们学校有35个食堂。”

这所低调的“南方小清华”，在食堂数量上一点都不谦虚，35个饭堂，吃上一个月都不重样。

西一、西二、东一、东三、学一、学二、百惠、百品、百味、百盛园、西园、西华、东四、东园、东篱、东教工……每一年都有大学新生，在找饭堂的路上怀疑过人生。

学长学姐们看不过眼，纷纷出手相助……于是，华科大有了自己的吃货地图：

还有了自己的食堂攻略：

理工生的严谨除了用在学术，也用在了吃上。

口碑最好是西一，就餐环境看百景，韵苑过早花样多，要吃自助去东一，女生爱往喻园跑……每个饭堂的杀手锏，在华科大人的心中被区分得明明白白。

没有最好吃，只有更好吃。

汤汁饱满，馅料十足，浑浑圆的肉馅咬第一口就能看见。由于味道鲜美。价格实惠，喻园食堂的汤包到现在还是每人限购两笼。

早上起来，在集贤楼来份热干面+豆浆的早餐标配已成为华中大学子最为熟悉的味道，最主要的是，价格只要2元一份。可以说性价比极高。

6清华大学

听说在清华园里生活的学子，每天大概率都会经历2~3次这样的心理斗争

这都是清华食堂数量带来的小烦恼，不过，除了量以外，首先吸引学生的还要属其食堂的名字：紫荆园、桃李园、清芬园、丁香园、听涛园、闻馨园、观畴园、近春园、荷园、芝兰园、玉树园……

忽然觉得，好像去食堂随意吃个便饭也很有雅兴呢。而且，其各个食堂菜系迥异，甚至同一食堂，同一楼层的同一窗口每天都能吃出新花样。

早上，可以来一碗汤鲜馅美的馄饨，皮薄又多，一口一个很不错。

中午，吃一份丁香园的河南烩面，羊汤味道浓郁，面也爽滑筋道。

美食虽多，不过呢，在清华流传着这样的说法：

不论是期末考结束，好友相聚，拿到offer，还是爱情走到尽头，都可以来一顿麻辣香锅。如果一顿不够，那就两顿。

可见治愈又开怀的麻辣香锅在清华食堂众多美食中是有特殊意义的那个。

如果两顿香锅还不能解决问题，那一定是因为你忘记了，它——清华牌酸奶。

在清华，这个学校自制的酸奶早已是大家的下饭标配。

据一位被采访的清华学子说＂一块八一袋，一喝就喝了四年，每顿的酸奶都是必不可少的，也算是我对学校一种比较深的记忆吧。

这个只有在学校食堂才卖的酸奶，是无数清华学子毕业后也会想念的味道。

印着“产址：清华大学校内”的酸奶，早已成为清华学子日常生活的一部分了。

在清华，吃饭的时候来个一块八的酸奶。就一个词“地道”。

7南京航空航天大学

南航的第五食堂绝对是大学食堂中的爱马仕！整个食堂成飞机状，两边是飞机的窗户。学生们在里面吃饭感觉分分钟就可以起飞了。

菜品的种类有很多，冒菜、抄手、馄饨、地锅鸡，蛋包饭、木桶饭、瓦罐汤、白灼虾、红烧肉、烤鸭、酸菜鱼、冬瓜猪脚汤、各式炒饭....还有超级好吃的小龙虾……每一道都能让味蕾得到最大程度的满足。

8南京大学

虽然在南京当地，流传着“南大的牌子，南航的饭”这样的说法。但是，在广大网友的评选中，南京最好吃的高校食堂却是南京大学六食堂。尤其是南京大学六食堂的辣子鸡套餐，不仅外酥里嫩，色香味俱全，而且价格十分合理，让你十块钱吃到饱！

9同济大学

上海同济大学的食堂美食那是出了名的，质量在上海的高校中绝对首屈一指，还因此上过湖南卫视天天向上，也正因为《天天向上》，同济食堂的糖醋大排可谓是名气担当。

本部食堂有西北、南校区、学苑、西苑、留学生、彰武路食堂等，其中学苑食堂是最受欢迎的，大牌红烧肉、菠萝咕咾肉、砂锅面都是食堂的招牌菜，上面提到的糖醋大排就在学苑食堂。

留学生食堂的石锅拌饭和豆腐汤、学苑点心部的各种面条浇头、学苑二楼的铁板烧、西苑地下的刀削面都是同学们大力推荐的食堂美味，绝对让你吃过还想吃。

另外，同济大学还是一所为了防止学生吃校外不卫生的黑暗料理干脆在食堂卖起了大排档的大学。“吃在同济”可以说是沪上学子根深蒂固的观念。

小龙虾、烤鱼、烧烤、火锅……能想到的都在了，深夜没事干，约上下自习的伙伴一起来吃个烧烤吧。

大排档19-23点营业。每晚运营的4小时期间，接待学生逾千人次，小龙虾等热门菜品几乎天天卖断货。

人均30就能吃满满一桌！

同济烤鱼

10厦门大学

厦门大学的美景一直让人羡慕，被称为“不辜负青春好时光”的校园，还是“全国唯一怕被学生吃垮的食堂”。除了美景，厦大的食堂也是相当出色的呢！厦大食堂的饭菜超级好吃，价格也不贵，也因为地域的原因，这里的菜，都有那么点儿中西合璧的味道。

勤业食堂的沙茶面水煮牛肉油条馒头；南光食堂的老婆饼蛋挞；芙蓉食堂的一楼卤味三楼手撕鸡拌面和酸辣牛肉面；东苑食堂的三楼牛肉拌面都是大家的最爱……

哈哈，东华理工大学的大肉包，二楼的拌粉拌面

吃过中国n多大学食堂。重大、川大、西南交大食堂饭菜味道最好，但量稍微有些少;同济大学饭菜很精致、定量严格;清华大学饭菜质量与学校名声不相称;中国矿大食堂菜量足，但味道差!另外，还吃过一些大学宾馆的自助餐，上海交大自助餐品种多得不得了，味道还好，关键还很便宜;南京大学宾馆的早餐自助餐可以排世界第一(倒数)!

在大部分人心里，觉得学食堂里是一个超级难吃的地方，在我看来并非如此，首先大学里的饭菜说不上是多么美味可口，并但是在我眼里，并不算太差，首先，种类很多，各具特色的食物：

1.四川大学

我们都知道四川是美食的天堂，而四川大学的食堂饭菜肯定也是很不错的，在四川大学里有个西园一餐厅，特别适合去吃早餐，不但价格低廉，而且种类多，口味也很全。像豆浆抄手锅边模等等都是很便宜的。

2.同济大学

同济大学不仅学校有名气，而它的食堂也是很不错的，像很多全国各地的名菜还有一些有名的特色小吃糕点。

3华南师范大学

华南师范大学可是有华南吃饭大学的称呼呢！可见这个学校的食堂是多么有名气了，这个学校有3个食堂，不仅菜品齐全，受到学生们的青睐，就连一些周边的住户都会来这里买饭吃。

4北京语言大学

北京语言大学的留学生很多，所以在这个学校的食堂里，菜品不仅仅局限于我们国家的菜系，还有很多世界美食。如果你想品尝美食，不去全世界就可以品尝到很多国家的美食哦！

水煮系列的美食怎么做

好吧，我做的虽然不是什么美食，但感觉味道还是不错滴。家里那二位每次都吃的特别香。

水煮系列的我只会一种——水煮鱼，而且还是这几年刚学的。

水煮鱼的调味品有卖现成的，通常买一袋现成的调味品，这样方便，如果喜欢吃辣的，一次水煮鱼调料即可做一顿。如果你还感觉不够辣，在煮鱼骨的时候，可以自己切一些小红辣椒里面，绝对辣得你吃了一口想吃第二口。

如果不喜欢太辣，那么一袋调料可以做两次，可根据自己的口味添加。主要食材：淡水鱼一条（根据这两年的经验，一般在二斤左右的即可，太小了没多少鱼肉，太大了吃不完浪费）去鳞，掏肚，剔除鱼线，洗干净后将鱼肉切片，将调料中的小白袋里面的调料将鱼肉腌制后待用。喜欢吃什么蔬菜类的尽管买，例如：金针菇、黄豆芽、大蒜、蘑菇等等。喜欢吃豆腐的、油菜的、豆腐皮的，都可以，我通常做水煮鱼的时候根据自己家人的爱好，想吃什么菜就往里放什么菜。

1.锅里加水没过鱼骨。

2.加上一些比较难熟、抗煮的食材：蘑菇，金针菇，黄豆芽，大蒜等等。

3.开锅五分钟后即可加入腌制的鱼肉，以及其他青菜系列。这些青菜系列一般开锅即熟，否则太烂不好吃。待开锅后即可食用。

怎么样？简单吧？对我们家来说这叫乱炖！哈哈。这款水煮鱼没有一定的章法，感觉只要会炖大白菜的都会做，很简单！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。