怎么做牛肉汉堡好吃窍门(杰儿牛肉饼汉堡做法)
其实怎么做牛肉汉堡好吃窍门的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解杰儿牛肉饼汉堡做法,因此呢,今天小编就来为大家分享怎么做牛肉汉堡好吃窍门的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛肉堡商用做法
牛肉汉堡的食材和调料
汉堡面包一对儿
牛肉200g左右
紫洋葱一个
西红柿一个
酸奶一盒
黑胡椒适量
橄榄油适量
生菜一叶
芝士片5片
盐适量
柠檬一个
黄油一小块
牛肉汉堡的做法步骤
第1步.将买好的牛肉(最好是牛里脊)或者不喜欢剁馅得朋友们可以选择买牛肉馅,切成1厘米见方得块状肉,之后放到绞肉机里成陷。
第2步.牛肉馅中放入适量得橄榄油,芝士碎,黑胡椒粒,盐等搅拌均匀。将搅拌均匀的肉馅团在手中成球体,然手压扁。
第3步.?下面就要制作希腊酸奶酱拉,准备半盒酸奶,放入适量橄榄油,黑胡椒粒,盐,还有一些柠檬碎(柠檬碎要柠檬皮得碎片即可,注意要将柠檬洗干净)
第4步.?放一小块黄油到锅中,小火,大火黄油容易糊掉,待黄油融化,把肉饼放入锅中,每单面煎5-8分钟左右。
第5步.芝士切成四薄片放在牛肉饼上,把煎好的带有芝士片得牛肉饼放入烤箱中180度烤8-10分钟
第6步.将番茄、洋葱切圈1-2片,生菜叶一叶,面包烤1分钟左右放到桌子上,开始摆汉堡。准备工作完成后,牛肉饼也烤好了,将其取出。在面包上依次放一片生菜、淋上酸奶酱,一片番茄,一块肉饼,两圈洋葱、最后再放上面包就完成啦。
杰儿牛肉饼汉堡做法
食材清单
①牛肉饼、牛腱子肉500克、白洋葱半个、鸡蛋1个、黑胡椒适量、料酒2勺、酱油1勺、牛奶10克、盐5克
烹饪步骤
1/3
牛肉绞成馅,一颗鸡蛋,生抽,盐,耗油,黑胡椒碎,几小勺淀粉拌匀,洋葱切粒,用黄油炒一下,再放进肉馅里搅拌
2/3
两面煎熟
3/3
将做好的牛肉饼夹在汉堡坯子中间即可
正点牛肉饼汉堡怎么做
主料:牛肉饼1块,汉堡面包胚1个,芝士片1片,生菜1片
辅料:沙拉酱10g,酸青瓜半条,番茄片1片
做法步骤:
1.汉堡机预热至165度。
2.汉堡面包胚用汉堡机烤50秒。
3.平扒炉预热至180度。
4.牛肉饼用微波炉解冻功能解冻(5分钟)。
5.解冻好的牛肉饼用平扒炉煎熟(3-4分钟)。
6.生菜洗干净,去水。
7.酸青瓜切成4片,将酸青瓜在汉堡底胚上、放番茄片、放牛肉饼、放芝士片、放生菜、挤沙拉酱、盖上上汉堡胚。
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