江西牛肉火锅面在哪里学 做羊肉泡馍在哪里可以学习?
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做羊肉泡馍在哪里可以学习?
要说羊肉泡沫这么做,当然得问我们大西安。正宗
哈哈,多说无益,让我来教你如何用羊肉泡沫
原料:新鲜羊肉500克,面粉500克,酵母5克,糖3克,适量的温水,适量的猪骨汤
辅料:油,酱油,蚝油,姜,葱,大蒜,枣,枸杞,香菜,料酒,胡萝卜,紫甘蓝
步骤:
1?羊肉切片,放入碗中,加少许料酒,胡椒粉,少许淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟
2起锅烧油,加适量的油,葱,姜和大蒜,加适量的耗油,酱油,十三香,料酒,羊肉炒熟,加适量的猪骨汤,盐,炖30分钟,煮熟
3?将酵母糖用温水稀释后,面团和好,并发酵15分钟
4?下面剂子,同大小
5把面剂子搓圆。
6面团发酵两倍大,在水和蒸汽上煮30分钟,改用小火煮5分钟,然后关火焖5分钟
7?切碎的葱和香菜,胡萝卜和白菜丝
8.馒头出锅,非常柔软
9将羊汤盛在盘子里,馒头撕成小块,加入适量的胡萝卜和紫甘蓝,加一些麻辣油,撒上适量的葱和香菜
大功告成。就是这么简单~不过得把握好那个度。多练几遍就完美了。哈哈。
想学做火锅可以去哪?
说起火锅那离不开成都和重庆,我觉得这两个地方的火锅各有千秋。有名气的火锅店很多,你可以去品尝一下,根据您们当地的口味选择,不要被假冒的加盟店骗取钱财。有名气的有重庆小天鹅啦,很多很多。学会鉴别就行。
火锅店里的牛羊肉卷是哪里来的
火锅店的牛羊肉卷一般都是从批发牛羊肉市场进来的,店里通过冷冻,自己有切片机,可以现吃现刨,还有很多火锅店为了突出牛羊肉保真,都是通过厨师现切的。当然了,也有一些黑心火锅店,以假充真,用鸭肉混上牛羊油来糊弄消费者,这种质量有问题的火锅店早早晚晚会倒闭。
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