湖南榨菜炒牛肉怎么炒的(榨菜炒牛肉的家常做法)
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做法,榨菜炒牛肉怎么做好吃,榨菜炒牛肉的家常做法
材料
牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量
做法
1
将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上
2
将油豆腐切半
3
将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟
4
将榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用
5
将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上
6
蒸10-12分钟
7
洒上葱花，即成
榨菜炒牛肉能隔夜吃吗
榨菜炒牛肉不能隔夜吃。榨菜炒牛肉隔夜的情况下，牛肉就会发生变质，从而生成有害物质，危害人的健康，所以榨菜炒牛肉不能隔夜吃。
牛肉丸炒榨菜怎么做
做法：
1.将牛肉洗净，切薄片。
2.依次将糖、料酒、盐、生抽、淀粉、油加入牛肉里拌匀，静置。
3.热锅热油，中高火爆香姜片後放入牛肉，迅速摊开。
4.看到牛肉一面变色之後，倒入榨菜，迅速翻炒，直至牛肉完全变色即可。
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