新疆老字号牛肉面品牌(老坛酸菜牛肉面是哪个国家的)-菲力牛肉网

新疆老字号牛肉面品牌(老坛酸菜牛肉面是哪个国家的)

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乌鲁木齐市24小时营业牛肉面馆

我说个我知道的，机场迎宾路和轻铁处路口的东南方向，有个红色楼，下面全是饭馆，24小时，免费停车。人民电影院环岛周边有。

【云西部】牛肉面是民间叫法，官方从来都是兰州牛肉拉面对吧？

兰州牛肉面官方叫法兰州牛肉拉面是有道理的、有远见的，也是懂市场营销策略的。在兰州乃至甘肃，兰州牛肉面的俗称为XX牛肉面，譬如陈记牛肉面、双囍牛肉面、锦馥淳、金强牛肉面等等，也没有“兰州”两个字。一说兰州牛肉拉面，有些很少出过门的人就会说，兰州只有牛肉面，没有牛肉拉面；牛肉拉面是青海人开的，等等。事实上，全国各地都有牛肉面，比较出名的有襄阳牛肉面、川味牛肉面、台湾牛肉面，甚至还有外国牛肉面，如美国加州牛肉面、李先生牛肉面等，但这些牛肉面都是机器压面。在兰州，牛肉面约定俗成必须是拉面，正因为如此就无须再强调拉面这一手工现场拉制的特色。出了兰州或甘肃就不一样了，为了凸现兰州牛肉面的两大特色，其一地域性兰州的，其二手工现场拉制的。最好的名称为应该兰州牛肉拉面，以区别其它地方的、机器压面或挂面牛肉面，使营销卖点更加鲜明。其它地方的特色饮食命名也是如此，烤羊肉在新疆并不叫新疆烤羊肉，而叫羊肉串；杭州小笼包子在杭州XX小笼包子，而不叫杭州小笼包子。

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