新疆自制牛肉酱辣子的做法?肉酱辣子做法大荔
大家好,今天来为大家分享新疆自制牛肉酱辣子的做法的一些知识点,和肉酱辣子做法大荔的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
肉酱辣子做法大荔
五花肉适量、洋葱半个、辣椒2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺、糖1勺
四川辣椒肉酱的正宗做法:
1、先来绞肉,五花肉切小块儿后加点姜末打成肉馅儿;
2、再来切半个洋葱,切成小碎丁就行,爱吃辣的再来2个辣椒,也切成碎丁;
3、起锅热油,我们先把洋葱和辣椒加起来翻炒,炒出香味儿把猪肉加进来;
4、炒到肉末发白的时候我们就可以调味儿了,一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油,再来一勺糖,翻炒均匀后再加一小碗水盖上煮一会儿;
6、汤汁收完以后关火撒上一把葱花,翻拌均匀后肉酱就做好了
辣椒肉酱的做法
主料
红辣椒300克
瘦肉220克
辅料
油适量,盐2勺
姜适量,蒜适量
酱油2勺,白糖1勺
鸡精1勺
1
准备好瘦肉和新鲜辣椒。
2
辣椒去蒂,瘦肉切粒,准备点姜和蒜。
3
辣椒放入料理机中打细。
4
姜蒜也放入料理机一起打碎。
5
把辣椒酱盛出来。
6
锅放油。
7
放入辣椒酱。
8
先熬上10多分钟。
9
加入瘦肉,再继续熬制。
10
放点酱油。
11
放点白糖。
12
再放入鸡精调味,搅到辣椒酱里的水份蒸发,余下的都是辣椒酱和油。
13
盛碗,凉后可以放入罐子里放冰箱保存。
辣子肉酱家常做法
材料:酱油2大勺、辣椒面1大勺、辣椒酱2大勺、白糖3大勺、芝麻2大勺、香油2大勺、胡椒面1/3大勺、切好的葱4大勺、捣好的蒜2大勺、磨的生姜2大勺。
做法:
(1)挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。
(2)在酱油中放辣椒酱,并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒面﹑辣椒面做佐料酱。
(3)在切好的猪肉两面抹好佐料酱。
(4)把烤架放在火上,烧热时将加佐料的猪肉放在上面,并前后翻着烤。
(5)盛在大碟子上,撒芝麻,猪肉热的时候吃才好吃,可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱,只用虾酱调味也不错。
关于新疆自制牛肉酱辣子的做法,肉酱辣子做法大荔的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。