牛肉炒香菇的做法大全？香菇炒牛肉的做法大全家常-菲力牛肉网

牛肉炒香菇的做法大全？香菇炒牛肉的做法大全家常

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉炒香菇的做法大全，以及香菇炒牛肉的做法大全家常的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

卤牛肉炒香菇的做法大全

1.香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段

2.准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油

3.小锅水开，下香菇焯烫后过凉备用

4.锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒

5.稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒

6.香菇入锅翻炒

7.加入青蒜叶和碗汁

8.大火炒匀，即可出锅

烹饪小贴士：

香菇焯烫一下，一来去腥气味，二来菌类都含有小毒，焯一下可以去除

牛肉久炒会失去鲜嫩的口感，所以注意火候很重要

牛肉炒干香菇的做法大全

香菇炒牛肉

byJackey猫305收藏3854浏览

炒

咸鲜味

<15分钟

初级入门

与干香菇的浓香不同的是，鲜香菇也只是淡淡的一股菌香，口感也更为滑嫩，猫最喜欢入口后的那滑溜溜的感觉，几乎都不用怎么咀嚼，搭配上同样是嫩滑口感的牛肉，两种香滑的食材，各有各的不同，却又是那么的和谐，一道清爽好吃，营养丰富的菜肴，喜欢的亲们来尝尝吧

主料未知

香菇200克

牛肉150克

辅料

花生油适量

精盐2克

糖2克

生抽1茶匙

蚝油1茶匙

生粉1茶匙

芝麻油几滴

胡椒粉少许

蒜10克

柿子椒20克

欧芹20克

香蒜1根

红椒20克

步骤1

香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段

步骤2

准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油

步骤3

小锅水开，下香菇焯烫后过凉备用

步骤4

锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒

步骤5

稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒

步骤6

香菇入锅翻炒

步骤7

加入青蒜叶和碗汁

步骤8

大火炒匀，即可出锅

香菇炒牛肉成品图

香菇炒牛肉的做法大全家常

原料：牛肉（里脊）。辅料：水发香菇、洋葱、青椒、红椒。调料：可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。做法：1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟7、将牛肉盛起备用8、锅内留底油，下生姜片爆出香味9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅

工艺：炒

口味：香辣味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

牛里脊1块、干香菇适量、洋葱半个、红椒1个、柿子椒适量、可乐适量、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块

烹饪步骤：

1.准备好所有的材料

2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐

3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟

4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条

5.锅内放适量的油（可以多放点），烧热