荸荠烧牛肉(牛肉烧荸荠的做法)-菲力牛肉网

荸荠烧牛肉(牛肉烧荸荠的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下荸荠烧牛肉的问题，以及和牛肉烧荸荠的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

荸荠能和牛肉一起吃吗荸荠不能和什么一起吃

1荸荠和牛肉能一起吃吗

能一起吃。

荸荠性寒，牛肉性温，从食物性味上说并不冲突，可以一起吃。而且荸荠的主要成分是水分、碳水化合物、维生素和矿物质，牛肉的主要成分是蛋白质、脂质、脂溶性脂肪酸和矿物质等，两者一起食用可以均衡营养。并且荸荠清爽的口感有解腻的作用，和牛肉搭配可以解油腻。

2荸荠和牛肉一起吃有什么好处

荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效；牛肉性温，不像猪肉是寒性的，对寒性体质不好。做出来的汤和牛肉酸甜清香，开胃又养颜。

3荸荠不能和什么一起吃安体舒通药物

安体舒通为留钾排钠药，容易导致体内钾盐蓄积。病人服用了该药时，不宜食用含钾多的食物。而荸荠含钾量较高，如果服用该药时食用荸荠，容易出现高钾血症，导致心律不齐，甚至引起心脏骤停。

寒性食物

荸荠本身就属于寒性食物中较为严重的一种，如果再和寒性食物一起同食，更加容易加重体内寒气。小儿消化力弱、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不仅要避免荸荠和寒凉食物同食，荸荠也要少吃甚至不吃。胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。

寒性食物常见有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。

降血压食物

荸荠中特有的荸荠英成分，具有很好的降血压功效。可是，如果再与其他降血压食材一起服用，会大幅度降低血压，这样就过犹不及了。而且，对于低血压、低血糖之人尤为危害，建议与其他降血压食材分开来食用。

降血压食物常见有：芹菜、黑木耳、绿豆、苦瓜、还带、菠菜、洋葱、香菇等。

4牛肉不能和什么一起吃韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，

红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

生姜

生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。

白酒

白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

猪肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

土豆

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。

荸荠能和牛肉一起吃吗,不能和什么一起吃

荸荠能和牛肉一起吃，荸荠没有和什么食物不能同食。下面介绍做法：

准备材料：牛肉馅半斤、荸荠适量、生抽少许、盐适量、香油适量、胡萝卜适量、红椒一个、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、料酒适量、西红柿适量

制作步骤：

1、提前准备好所需要的材料牛肉用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，胡椒粉，腌制半个小时备用

2、油锅烧至六成熟，倒入香油煸炒红椒

3、倒入胡萝卜，荸荠继续煸炒

4、倒入腌制好的牛肉大火煸炒，颜色变浅

5、倒入适量水，淹过牛肉，大火烧开，中火炖半个小时

6、倒入西红柿中火煮三分钟

7、最后倒入玉米淀粉糊，搅拌均匀即可

8、成品图

参考资料来源：百度百科—食物相克

牛肉烧荸荠的做法

主料

荸荠

300g

牛肉

130g

辅料

油

适量

盐

适量

红椒

适量

杭椒

适量

大蒜

适量

木耳

适量

生抽

适量

淀粉

适量

白酒

适量

香油

适量

糖

适量

步骤

1.准备食材，荸荠去皮洗净，牛肉剔除筋，木耳泡发洗净

2.荸荠切片，红椒切块。杭椒、葱切段，大蒜、姜切片

3.荸荠焯水

4.牛肉加生抽、盐、白酒、淀粉拌匀腌制一会

5.锅内放油，牛肉大火滑炒至变色盛出

6.原锅加葱、姜、大蒜爆香

7.加荸荠、木耳翻炒，炒至荸荠断生，感觉有点透明

8.加红椒、杭椒、盐、糖翻炒

9.加入炒好的牛肉翻炒均匀，滴入香油拌匀即可

小贴士

1.荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿

文章到此结束，如果本次分享的荸荠烧牛肉和牛肉烧荸荠的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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