荸荠炒牛肉片家常做法,马蹄香吃法

荸荠炒牛肉片家常做法,马蹄香吃法

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马蹄香吃法

马蹄香吃法

1、马蹄粥在做的时候,除了要准备新鲜马蹄以外,还要准备一些粥类食材,大米就是最常用的一种煮粥原料,它煮粥的需要食材有新鲜马蹄4个,大米80克,蜂蜜适量。

2、把大米淘洗干净放到锅中,倒入清水,马蹄洗净削掉外皮后切成块状,也放到锅中与大米一起煮,煮开后调小火力,用中小火慢慢熬,60分钟左右锅中的马蹄粥就能煮好,关火降温以后加蜂蜜调味就能食用。

驴膑子的做法

驴膑子的做法

驴膑子一般用来炖或酱着吃都是可以的,驴膑子是驴肚子上那层厚厚的脂肪,相当于驴腩。选用驴肋骨,用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成,汁液浓郁,肉感结实,先煮熟再用材料火文十几分钟。特别是腐竹,里面渗透了驴骨的香味,十分好吃。

炉肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉和牛肉,

牛肉狮子头最正宗的做法

牛肉狮子头最正宗的做法

1.选肉:当天选择牛肉上半部分的鲜肉,肉的肥肉比较少炸出来是脆的,肥肉和肉的比列是2:8

2.慢刀把肉切为像玉米样的颗粒大小,切勿用剁肉的方式,保持肉的大颗粒

3.材料:博爱县用了30多种材料;自家用小茴香、花椒、三台八角全部磨成粉末

4.鸡蛋和材料一起和肉搅拌后研制半个小时.

5.精华部分就是“纯红薯粉”铺满全部肉的表面薄薄一层,和肉搅拌均匀,可以放点点水,让红薯粉融合牛肉后。

6.饧肉,春冬季节需要放3-4个小时,夏秋需放2个小时。

7.饧完肉,可以下锅了肉入锅看上升的油不能太大不能太小,肉炸到轻轻一捏舒且脆。

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