啤酒怎样炒牛肉？啤酒炒牛肉又嫩又好吃-菲力牛肉网

啤酒怎样炒牛肉？啤酒炒牛肉又嫩又好吃

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啤酒煎牛肉的正宗做法

用料

牛排2斤、土豆2个、青红生辣椒各2个、油适量、啤酒1罐、盐1勺、蒜2个、干辣椒3个、姜3片、郫县豆瓣1大勺

做法

1：牛排放入开水中稍微抄下水，水开了一分钟就差不多捞起出锅

2：锅里放入少量食用油，后放入干辣椒，生姜和蒜爆香后把牛排丢进锅里而后加入盐和豆瓣稍微翻炒下倒入啤酒。把生辣椒丢进锅里，并加入一小瓢清水进锅里烧开。

3：把2中煮好的牛排倒进电砂锅中按慢火炖3个小时

4：土豆切大块，把煨好的牛排夹进碗里，把汤倒进锅里煮土豆，盖上锅盖煮5分钟左右土豆就熟了，然后把牛排也一同放入锅中稍稍煮下就可以装碗了

啤酒炖牛肉的做法

食材

牛肉1000g、啤酒一罐、姜适量、大葱适量、大蒜适量、八角适量、花椒适量、甜面酱适量、生抽少许、白糖少许、盐适量

烹饪步骤

步骤1/5

牛肉洗净切成2厘米小块

步骤2/5

啤酒倒入锅中莫过肉为佳。

步骤3/5

把佐料加入锅中

步骤4/5

高压锅出气后20分钟就熟了。

最后一步

完美出锅。

啤酒炒牛肉又嫩又好吃

牛肉洗干净用冷水浸泡一会儿，其间视情况更换水，以浸出血水

步骤2

起油锅，牛肉入锅炒，加葱姜、甜面酱炒

步骤3

加老抽炒

步骤4

添加料包

步骤5

添加啤酒，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒

步骤6

胡萝卜洗干净切成滚刀块。辣椒洗干净切成块

牛肉八分熟，胡萝卜入锅同烧

步骤8

食材九分熟，加盐炒均匀继续烧

步骤9

食材熟，辣椒入锅炒均匀关火，盛出享用

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