啤酒怎样泡牛肉?牛肉烧酒的做法
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享啤酒怎样泡牛肉,以及牛肉烧酒的做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
牛肉烧酒的做法
原料:牛肉800克、葱、胡萝卜、辣椒、姜、油、料包、盐、甜面酱、老抽、啤酒各适量。
做法步骤:
第1步、牛肉洗干净用冷水浸泡一会儿,其间视情况更换水,以浸出血水。
第2步、起油锅,牛肉入锅炒,加葱姜、甜面酱炒。
第3步、加老抽炒,添加料包,添加啤酒,盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒,胡萝卜洗干净切成滚刀块。辣椒洗干净切成块,牛肉八分熟,胡萝卜入锅同烧。
第4步、食材九分熟,加盐炒均匀继续烧,食材熟,辣椒入锅炒均匀关火,盛出享用。
怎么用啤酒煮牛肉
1.
先准备好所需材料,并清洗切成块状。
2.
准备一密封袋将牛肉酌量撒上【调味1】黑胡椒,略为抓匀,并加入酌量面粉,摇一摇,让牛肉平均沾裹上。(只需薄薄一层即可)
3.
平底锅加入适量食用油,将完成步骤2平均铺排上,煎至表层金黄焦香。
4.
接着再加入胡萝卜、洋葱、蘑菇、大蒜略为拌炒,让蔬菜甜味释放出。
5.
然后再加入啤酒,大火煮滚让酒精稍有挥发掉(表层浮泡也顺便去除)。
6.
倒入电锅,加入月桂叶、黑胡椒、酱油、冰糖,开始炖煮,约45分钟,时间越久肉越烂哦!炖好就可以上桌啦!
啤酒牛肉家常做法聚餐网
食材清单
主料
啤酒适量,牛肉适量
辅料
细香葱适量,姜适量,大蒜适量
花椒适量,香叶适量,白砂糖适量
玉米油适量,茴香适量,老抽适量
步骤
1.首先将牛肉洗干净化开切块
2.放在冷水盆子里加热焯烫
3.准备好所有调料,葱姜蒜,花椒大料,香叶,小茴香,啤酒一大瓶
4.锅烧热加入少许玉米油,然后加白糖炒糖色
5.糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块
6.煸炒一会儿倒入老抽
7.加入所有佐料
8.慢慢将啤酒倒进去
9.等到啤酒开了以后,敞开盖子炖10分钟,然后盖盖子小火炖制
10.大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐,继续炖,直到汤汁收干就可以了
关于啤酒怎样泡牛肉,牛肉烧酒的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。