香辣牛肉丁的做法大全(油炸牛肉丁的做法)-菲力牛肉网

香辣牛肉丁的做法大全(油炸牛肉丁的做法)

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油炸牛肉丁的做法

主料：牛肉(肥瘦)500克

调料：盐5克,酱油10克,味精3克,花椒粉20克,辣椒粉30克,辣椒油20克,芝麻50克,胡椒粉2克,花生油80克

麻辣牛肉丁的特色：

麻辣鲜香麻辣牛肉丁的做法：

1.将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的丁,放入大碗中加精盐,酱油,胡椒粉拌匀.

2.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六成油温时,下入肉丁炸到酥香,捞出沥干油.趁热撒上花椒面,辣椒面,味精,炒芝麻,拌合均匀,然后淋上红油,即可装盘.

香辣牛肉辣虾的做法

1.虾去头放点料酒，洗过混淀粉备用，牛肉放点料酒混胡椒粉和淀粉2.少油炒牛肉捞出，锅油热，炸虾，再炸芹菜，洋葱，藕都捞出3.再炸木耳，豆芽，魔芋，干豆皮和苕粉捞出。4.最后炸土豆，藕，捞出。以上全部根据自己口感喜好炸至成熟度，例如：土豆我喜欢吃面点的就炸久点，藕喜欢吃脆的就少炸会。5.油继续用，放入花椒，大蒜，姜，干辣椒爆香，大葱，再放入稍多豆瓣6.再放入刚炸好的菜，本人不太喜欢太油就油少了些，混一大锅菜会糊锅就放了1-1.5大碗的水，放干豆皮和苕粉煮，翻炒，放入生抽，多孜然粉，两三勺蚝油。7.最后出锅前放入小葱，芹菜叶，香菜和芝麻。

大斌家的麻辣牛肉怎么做