香辣牛肉丝(爆炒香辣牛肉丝家常做法)-菲力牛肉网

香辣牛肉丝(爆炒香辣牛肉丝家常做法)

大家好，如果您还对香辣牛肉丝不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香辣牛肉丝的知识，包括爆炒香辣牛肉丝家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

熏牛肉丝的做法

熏牛肉丝做法

牛后腿肉700克、黄酒25克，大葱白15克、酱油50克、芝麻仁5克、精盐1克、花椒30粒、白糖5克、香油15克、味精2克、干辣椒粉5克、葱段15克、清汤1500克、姜块10克做法1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2、芝麻仁炒熟，晾凉;葱白洗净，切成末;干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。

3、花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

4、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

爆炒香辣牛肉丝家常做法