牛肉汤锅吧里有什么？重庆莽子牛肉汤锅做法
大家好，如果您还对牛肉汤锅吧里有什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉汤锅吧里有什么的知识，包括重庆莽子牛肉汤锅做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
汤锅牛肉怎么做
1、食材：牛肉适量、黄灯笼辣椒酱两勺、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、野山椒适量、鸡精两勺。
2、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
3、准备好肥牛片。
4、炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香。
5、再入泡野山椒，再加入黄灯笼辣酱一勺（真很辣，自己斟酌着放吧）炒香。
6、倒入高汤，煮3分钟左右致汤香，然后用。
云南牛肉汤锅的做法和配料是什么
云南牛肉汤锅的做法和配料如下
1、食材：牛肉适量、黄灯笼辣椒酱两勺、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、野山椒适量、鸡精两勺。
2、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，绿豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿。
3、准备好肥牛片。
4、炒锅入少许油，先下姜蒜蓉炒香。
5、再入泡野山椒，再加入黄灯笼辣酱一勺
炒香。
重庆莽子牛肉汤锅做法
1、牛腩500克，胡萝卜2根，老抽1勺，味精1勺，红辣椒1只，生抽2勺，大蒜2颗，香菜1把，姜1块。
2、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水，清水冲洗干净。
3、胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。
4、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开。
5、大火烧开后，加入滚刀切的胡萝卜，小火慢炖一小时半以上。
6、一小时半后，砂锅就炖好了，起锅，撒入葱花和香菜，就可以吃了。
关于牛肉汤锅吧里有什么，重庆莽子牛肉汤锅做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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