豆芽韭菜牛肉末怎么炒才好吃？牛肉炒韭菜怎么炒好吃
大家好，今天小编来为大家解答豆芽韭菜牛肉末怎么炒才好吃这个问题，牛肉炒韭菜怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉炒韭菜的做法
牛肉韭菜豆腐丝
“韭菜味道鲜美，炒拌做馅都不赖，对于喜爱韭菜的人来说，一年四季的韭菜虽然味有不同，但都是香香的。
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜炒鸡蛋是经典，老吃也腻了。今天来盘快炒小菜，补钙效果非常好，而且味道更浓更香！想要补钙、清脂的亲，不妨这些日子多吃点儿。”
用料
主料
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牛肉200克
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韭菜1把
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豆腐丝300克
辅料
油
少许
酱油
少许
生抽
少许
盐
1克
淀粉
1小勺
牛肉韭菜豆腐丝的做法
1.
牛肉切细丝，韭菜择洗干净，豆腐丝一把；
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2.
牛肉中放一小勺淀粉、少许盐、生抽，抓捏入味，腌10分钟；
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3.
韭菜切寸段；
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4.
豆腐丝切成7、8公分长，剩下的大片切成细丝；
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5.
炒锅中倒油，油温五成热时，将肉丝入锅，用铲子尖迅速划散，防止沾连；
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6.
肉丝变色后倒入少许酱油调色、入味；
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7.
将豆腐丝入锅中扒拉几下，均匀沾上酱油肉汁；
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8.
因为豆腐丝是咸的，不用再加盐了，直接将韭菜入锅中，关火，翻炒几下。
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牛肉韭菜豆腐丝成品图
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烹饪技巧
1.牛肉提前腌一下入味、滑嫩；
2.炒牛肉的油温不要高，温热即可，迅速将肉丝划散防粘连，再倒酱油调色入味；
3.豆腐丝有咸和不咸的，根据口味决定盐量；
4.韭菜入锅即可关火，利用锅中的余热将其捂熟即可。
韭菜炒牛肉怎么做好吃
韭菜炒牛肉
用料
牛肉四两韭菜我一个人吃是买了一元钱料酒适量砂糖适量味精适量生抽适量生姜两片辣椒适量
韭菜炒牛肉的做法
将牛肉洗干净，将牛肉里水倒掉，切碎（但不要太碎），然后加适量料酒，生抽，味精，砂糖。生姜切碎，辣椒切碎（比生姜少一些）放入牛肉中。搅拌静置十分钟。讲韭菜切成段状。
j在锅中倒入少许油和生姜翻炒，快速倒入牛肉，中火翻炒至颜色变白，然后关小火，倒入韭菜，翻炒几下即可出锅。
小贴士
1.可以根据个人口味加重或者调轻调料
2.牛肉里的水要弄干一些，否则不好吃。但也不能过于干，否则出来的汁太少也不好吃，因为牛肉本身就有一些汁水
牛肉炒韭菜怎么炒好吃
步骤
牛肉炒韭菜的做法步骤11.买的已经切好的牛肉
牛肉炒韭菜的做法步骤22.韭菜
牛肉炒韭菜的做法步骤33.韭菜洗净切段
牛肉炒韭菜的做法步骤44.油锅加热，倒入牛肉翻炒
牛肉炒韭菜的做法步骤55.加适量盐、白糖、料酒及酱油
牛肉炒韭菜的做法步骤66.倒入韭菜
牛肉炒韭菜的做法步骤77.翻炒后加适量水
牛肉炒韭菜的做法步骤88.烧两三分钟就可以了
牛肉炒韭菜的做法步骤99.装出盘中
关于豆芽韭菜牛肉末怎么炒才好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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