豆芽黄牛肉的做法 豆芽炒牛肉的做法
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黄豆芽怎么和牛肉一起做
材料:馃条,牛肉,葱,豆芽,姜,豉油,生粉,老抽,生抽,糖制作过程:
1、将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小时。
2、葱切段,姜切丝。
3、大火热锅,加油,滑入牛肉,炒至断生,取出待用。
4、用剩余的油加姜丝和馃条炒允。
5、将牛肉加回,并加入葱段,豆芽炒匀。
6、加入少许老抽,生抽和糖,翻炒均匀即成。
豆芽炒牛肉的做法
步骤/方式1
??牛肉切片,加入三分之一勺酱油,一点点盐抓匀腌制一会。
步骤/方式2
大蒜拍碎,辣椒切小段备用
步骤/方式3
热锅下油,爆香蒜末辣椒,再放入牛肉煸炒
步骤/方式4
牛肉变色后加入三分之一勺酱油,再加入黄豆芽翻炒至熟
步骤/方式5
收汁出锅!
牛肉加黄豆芽怎么红烧好吃
1、食材:牛肉300克、豆芽150克、蒜头两瓣、姜一块、盐10克、料酒15克、鸡精5克。
2、清洗黄豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买,这样才能买到非常新鲜的豆芽,在清洗豆芽的时候也比较不费事,用流水冲洗并将根部去除就可以了,这样就能得到非常好的豆芽了。
2、牛肉切块提前10分钟腌制一下,然后加入蒜头和姜片炒至变色微微发白,这样能让牛肉去去腥味,这样更好吃。
3、倒入黄豆芽。记得牛肉要炒到5分熟以后再倒入黄豆芽,加一个大葱白、加蚝油、老抽翻炒均匀加入适量水或高汤,没过食材即可。
6、最小火咕嘟五分钟后放生抽、白糖提鲜提味,这时候放入适量的盐和鸡精,加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的,也能让牛肉更有味道。
7、转大火收一下汁。(浓稠即可不要收的太干)记得放入调味料以后不要再锅中停留太久,否则豆芽就老掉了,再翻炒半分钟就可以出锅了,这时候会味道豆芽和牛肉的香味,两者合在一起非常香。
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