酸辣牛肉粉的教程酸辣牛肉粉怎么做-菲力牛肉网

酸辣牛肉粉的教程酸辣牛肉粉怎么做

大家好，今天小编来为大家解答酸辣牛肉粉的教程这个问题，酸辣牛肉粉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酸辣牛肉粉的做法

阴雨绵绵，湿冷的天，更想来一碗热辣的汤，不如煮一砂锅酸辣牛肉粉，满足自己想吃的心。下文是为大家精选的.酸辣牛肉粉的做法，欢迎大家阅读。

食材

桂林米粉300g，牛肉250g、生菜1棵、芫荽1小把、辣椒油1大匙、米醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、盐适量

做法

1、准备好桂林米粉。

2、牛肉洗净。

3、生菜洗净。

4、芫荽洗净，切碎。

5、辣椒油、米醋、生抽与白糖拌匀成酱料。

6、煮开水，下点盐，下桂林米粉，将米粉煮透。

7、将米粉捞起，放进砂锅。

8、下生菜。

9、变色即捞起，放进砂锅。

10、重新取一锅，煮开水，分几次下牛肉。

11、牛肉一变色，即捞起放入砂锅，倒入酱料。

12、将牛肉汤倒入，撒上芫荽碎。

酸辣粉和牛肉粉有啥区别

酸辣粉和牛肉粉的区别有以下几个。首先粉的种类一般不一样，酸辣粉的粉丝是薯粉丝，而牛肉粉的粉丝是细米粉丝。其次加的配料不一样，酸辣粉会加花生米，酸豆角，葱，辣椒等，而牛肉粉主要加牛肉块，葱花，辣椒，牛肉为主。最后口感不一样，酸辣粉会加较多的醋，更有酸的感觉，牛肉粉主要是牛肉的口感和粉的丝滑感。

酸辣牛肉粉怎么做

酸辣牛肉粉怎么做?

酸辣牛肉粉有哪些营养价值和功效?你吃过湖南正中的酸辣牛肉粉吗？今天小编就和大家说说关于酸辣牛肉粉怎么做?下面一起来看看关于酸辣牛肉粉具体做法步骤。酸辣牛肉米粉原料：米粉或宽面条一把、里脊肉或牛肉100克、酸菜30克、冬笋20克、小米辣4个、生菜一把。编辑本段调味料：李锦记麻辣酱一勺、湖南剁椒一勺、醋、生抽、麻油适量。酸辣牛肉米粉做法：1、将里脊肉切丝用生粉，生抽，麻油腌制片刻，酸菜，小米辣，笋切好；地道的长沙人何炅说起长沙人的性格，就像一道湖南菜，咸鲜味浓，香辣无比让人回味无穷。做完娱乐节目后的休闲时光何炅老师常会在酒吧跟朋友相聚，早上三四点，便一起去坡子街吃长沙米粉，特别是一家没有名字的米粉店，虽然环境邋遢，但味道超级好，因此还特别取名为“邋遢米粉”。长沙米粉不同桂林米粉，是扁平状的，都是店家每天用米现制而成，不仅Q弹滑嫩，而且有淡淡的清香，米粉有多种口味可以选择，红烧牛肉，酸辣大肠，肉饼蒸蛋，啤酒鸭，常年稳居榜首的就是好吃又实惠的酸辣米粉了。白色的米粉均匀的躺在巨大汤碗中，上面的浇头是酸菜，酸笋炒牛肉丝，先尝一口酸笋，又香又辣，开胃又刺激。酸菜腌制得恰到好处，和笋的爽脆搭配得天衣无缝，份量十足的一碗米粉像极了长沙人热辣，聪明活络，却又朴实无华的性格。

该答案来自饭菜网官方网站

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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