花手牛肉面(宜宾燃面牛肉面提花面的做法)-菲力牛肉网

花手牛肉面(宜宾燃面牛肉面提花面的做法)

大家好，花手牛肉面相信很多的网友都不是很明白，包括宜宾燃面牛肉面提花面的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花手牛肉面和宜宾燃面牛肉面提花面的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

有几种牛肉面名称分别是什么

红烧牛肉面、酸菜牛肉面、清汤牛肉面、四川牛肉面、台湾牛肉面。

1、红烧牛肉面

红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料制作的食物，口味鲜香，为中华传统面食，形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。

2、酸菜牛肉面

酸菜牛肉面是一种食物，制作原料主要有牛肉、酸菜、干红椒等。水开后下面，两滚后，捞面，把熬好的酸菜牛肉汤浇入即可。

3、清汤牛肉面

兰州清汤牛肉面俗称“兰州牛肉拉面”是兰州最具特色的大众化经济小吃，也是遍布长城内外、大江南北的清真快餐。

坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代，但因历史久远已无法考证。有史料记载的是兰州清汤牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的。

4、四川牛肉面

流行于四川地区的一种牛肉面吃法，主料牛腩，辅料包括胡萝卜、香菜、手擀面，调料包括葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮等。

5、台湾牛肉面

台湾牛肉面是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。

台湾社会在四五十年前几乎很少有人吃牛肉，五六十年代的台湾，牛肉还是昂贵且不常见的食材，尤其一般说来，乡村里用牛来耕种，为了感恩牛的辛苦和帮忙，农民不忍食用牛肉，甚至今日依然有人保持这个习惯。

台湾水田多，当时耕作的牛只品种多是水牛，那些水牛大都服劳役到十多岁，因此肉质又老又涩，坚韧多纤维，吃起来口感不佳，而水牛肉色泽较黄牛暗红，故常被加工做为如牛肉干等牛肉制品。

在长期的文化融合下，台湾人不但接受了牛肉和牛肉面，后来还居然把牛肉面变成了本土小吃，推向世界闻名。

有一首歌什么兜里只有一块钱吃牛肉面

正确歌词应该是“你兜里只有五块钱，我们吃了一碗牛肉面“。此歌词来自于花粥的《20岁的某一天》。

填词：花粥

谱曲：花粥

二十岁的某一天，和你牵手走到天桥边

我们吃了一碗牛肉面，你说什么爱情都会变

你说你现在也没有钱，你说谢谢我陪你这些天

你说以后不要再被别人骗，三十岁的某一天

我和他路过这条街，我说想吃碗牛肉面

他说他身上没零钱，我已经想不起你的脸

我也没有你的照片，时间它杀死了所有的从前

我们也没必要再去怀念，你说什么爱情都会变

你说你现在也没有钱，你说谢谢我陪你这些天

你说以后不要再被别人骗，八十岁的某一天

我能否再想起你的脸。

扩展资料：

《20岁的某一天》是花粥的第一张录音室专辑《乍见之欢》中的第一首单曲，也是花粥几年前最早被听众熟知的一系列歌曲之一。歌曲讲述了天桥边的男女花五块钱吃了一碗牛肉面，表达着对爱情和逝去时光的叹惋。

《20岁的某一天》也是整张专辑录制工作的第一首，专辑版本里它不仅仅是更好的音质，且有了全新的编曲。南京独立音乐人卡列宁为这首歌演奏了吉他和口琴。《乍见之欢》由大福唱片于2015年3月30日正式发行。唱片制作人为P.K.14乐队主唱，兵马司唱片CEO杨海崧。

宜宾燃面牛肉面提花面的做法

宜宾燃面:

材料：

鲜切面三两、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁（可用成包的酒鬼花生）2大匙

调料：熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香葱一棵、大蒜2瓣、酱油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒面少量、味精适量。

做法：

1，将油炸花生仁放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎，也可用石臼将其捣碎。葱切葱末，蒜切蒜末。

2，锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。

3，用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干面条的水分。

4，将面条盛入盘中，倒入香油拌匀，使面条互相不粘连。

赶快试试吧，做一道属于你的宜宾燃面。宜宾燃面的做法简单是5eat糕点主食的做法菜谱里的常见菜，宜宾燃面口味属于麻辣味，做法属拌菜类，但怎么做宜宾燃面最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道宜宾燃面吧~~

5，加入所有调料，拌匀即可。吃的时候可以配上一碗汤。

是四川宜宾的传统小吃，因为油重无水，引火即燃，故名燃面。

关于熟油辣椒的做法:

1，将辣椒面（辣椒面最好选用比较粗的那种）和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大；

2，锅中倒入适量油（油和辣椒面的比例是4：1左右），凉油时放入几粒大料；

3，待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料不要；

4，待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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