泡椒牛肉粉的商业做法 酸汤粉条的正宗做法
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常德津市牛肉粉的做法
用料，牛骨一大块，猪头骨一块，鸡架一个，牛油，墨鱼一只，柴鱼一段，虾米一些，草果拍碎，八角，姜，陈皮，小茴，辣椒干，花椒粒，胡椒粒，
先把牛骨，猪头骨，鸡架，放入锅大水煮开，去掉汤面泡沫，然后用袋装好上配料放入汤里继续大火煮五分中，转小火熬制五到六个小时，放料酒，牛油，食盐，鸡精(最好用厨邦鸡粉)调好味。牛肉粉高汤就熬好了。
常德津市牛肉粉码子的做法
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把牛肉切丝，装盘，放料酒、醋、少许盐、油，腌5分钟，
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把泡椒对半切开或者切碎，指天椒切开或者写碎，姜切成丝，大蒜切碎，香菜切断，备用
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开火，把锅烧热，锅里倒入适量的油，把腌好了的牛肉入锅翻炒2分钟，起锅装盘，腌牛肉的时候有放盐，就不要发盐了，
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再往锅里倒入适量的油，油烧开后，倒入泡椒，指天椒，姜丝，大蒜，翻炒1分钟，加入蚝油，然后倒入牛肉，翻炒2分钟，加入香菜，起锅装盘
酸汤粉条的正宗做法
1、准备泡好的粉条、绿豆芽、干豆腐丝、炸花生米。
2、锅中烧水，绿豆芽和干豆腐下锅焯一下。
3、粉条下锅煮一分钟捞出。
4、锅中放油，炒香郫县豆瓣酱和老干妈，加适量的水搅匀。
5、放入适量的海鲜酱油（或者老抽）、陈醋、牛肉粉，继续煮开
6、把煮好的汁倒入粉条上。撒上花生碎，再加一些香菜。酸辣粉搞定。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的泡椒牛肉粉的商业做法和酸汤粉条的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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