牛肉青豆瑶柱焖饭，潮汕戈饭跟炒饭的区别-菲力牛肉网

牛肉青豆瑶柱焖饭，潮汕戈饭跟炒饭的区别

大家好，关于牛肉青豆瑶柱焖饭很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于潮汕戈饭跟炒饭的区别的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

糯米甲鱼饭做法上海

糯米甲鱼饭

糯米300克

甲鱼一只

香菇5朵

红枣3克

干贝适量

青豆玉米胡萝卜杂菜适量

1.糯米洗干净，加生抽老抽蚝油香菇红枣干贝适量清水腌制4小时以上，甲鱼加葱姜蒜料酒黑胡椒盐少量生抽同样腌制4小时以上

2.锅内少量油，加入葱姜蒜煸香后放甲鱼，翻炒片刻加料酒生抽老抽蚝油冰糖盐香叶五香粉及和食材平的清水，大火煮开后，小火煮15分钟，到汤汁收干，这样可以直接吃。

3.电饭煲加入腌制好的糯米，开启煲仔饭模式，中途铃响后加入煮好的甲鱼和青豆玉米杂菜，1个半小时后，香喷喷不输外面买的糯米甲鱼饭就做好了，甲鱼软糯，入口即化，食材多样，美味营养。

潮汕戈饭跟炒饭的区别

潮汕戈饭和炒饭是两种不同的食物，有以下区别：1.原料不同：潮汕戈饭的主料是米粉，而炒饭的主料是米饭。2.做法不同：潮汕戈饭是将米粉跟各种配料（如肉、虾、蔬菜等）一起炒制而成，而炒饭则是将米饭和各种配料一起炒制，通常需要使用高温翻炒，以保持米饭的干燥度。3.口味不同：潮汕戈饭略带点辣，而且汤汁味道浓郁，而炒饭通常口味以醇香为主，可以根据口味不同添加各种调料。因此，虽然两者都是炒菜，但是潮汕戈饭和炒饭有本质的区别。

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