牛肉炖萝卜山药的做法？白萝卜山药炖牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉炖萝卜山药的做法？白萝卜山药炖牛肉怎么做好吃

各位老铁们好，相信很多人对牛肉炖萝卜山药的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉炖萝卜山药的做法以及白萝卜山药炖牛肉怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉白萝卜山药可以同炖吗

山药萝卜炖牛肉挺起来是不既美味又营养呢?这道菜挺起来似乎很简单哦，但是要真正的想要做出好吃又不失去里面的营养成分可是很难的，火候要十分讲究，那么今天快乐生活一点通就带你去看看山药萝卜炖牛肉的做法，现在走吧!

山药萝卜炖牛肉的做法

原料

鲜牛腰窝肉3斤、山药1根、胡萝卜2根。

辅料

原汤、清水、盐适量。

做法

一、我写过一篇专门教炖牛肉方法的文章，里面有用高压锅和铁锅炖制的两种方法，需要注意的是，高压锅要按上汽时开始计算时间，20-30分钟，通常30分钟，牛肉就很软烂可口了，特别要说的是如锅内放入1-2片橘皮，炖出的肉味道会很清香。

二、把胡萝卜和山药去皮，操作山药时如对山药皮过敏，建议带上塑料手套，或者在发痒的部分用醋清洗。待去皮洗净后切成滚刀块，过油稍炸一下。

三、锅里倒入炖肉的肉汤，可加些清水，水开后把炖熟的牛肉放入，开锅后下胡萝卜和山药一起炖制，注意要盖上锅盖小火焖上10分钟左右，可以放入适量盐调咸淡味。

食疗作用

山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效。

胡萝卜含有溶质维生素用油炒过才能吸收到营养。此外在干燥的冬季，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用

白萝卜山药炖牛肉怎么做好吃

做法

二、把胡萝卜和山药去皮，操作山药时如对山药皮过敏，建议带上塑料手套，或者在发痒的部分用醋清洗。待去皮洗净后切成滚刀块，过油稍炸一下。

山药白萝卜牛肉可以一起煲汤吗

山药白萝卜牛肉可以一起煲汤。

简介做法，

食材明细

牛肉500克

白萝卜半个

山药半截

番茄1个

洋葱半个

生姜4片

盐适量

味精适量

白酒适量

啤酒适量

开水一壶

番茄酱适量

茶油适量

猪油一匙

做法

1.先把牛肉切成小方块，然后放冷水中浸泡，并加少许啤酒，共泡半小时

2.泡好后，把水倒掉，把半个洋葱切成洋葱片（去腥），牛肉放入锅里，冷水下锅焯，并加入洋葱一起。

3.用铲子把水里血沫子给撇掉，尽量撇干净。血沫子干净了的时候，拿个漏勺把牛肉捞出控干多余的水。洋葱片就不要了，放在一旁。

4.锅烧热，加入一点猪油，以及一点茶油（随便什么菜油），加入四五片生姜一起爆香

5.这时候把牛肉放入锅里，加少许白酒（也是为了去腥），以及一些番茄酱在里面，一起翻炒

6.牛肉煸炒到这个样子就可以了，加入开水，加的量没过牛肉，大火烧开加点盐提味。

7.烧开后，把它倒入汤锅，同样大火开了，转小火煮大概一个小时左右，就是等牛肉软烂了，就可以加入切好的白萝卜山药番茄了，然后再一起煮。

8.待萝卜山药都熟了，再加少许盐味精调味。牛肉汤也就煲好了

OK，关于牛肉炖萝卜山药的做法和白萝卜山药炖牛肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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