牛肉炖萝卜干炒毛豆做法？毛豆炒牛柳的家常做法-菲力牛肉网

牛肉炖萝卜干炒毛豆做法？毛豆炒牛柳的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉炖萝卜干炒毛豆做法，毛豆炒牛柳的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

毛豆炒牛柳的家常做法

用料：牛柳260g，毛豆仁200g，青尖椒五根，蒜三瓣，酱油，白糖，盐，香醋，淀粉，油

步骤1

牛柳洗净，切成拇指肚大小的块，用酱油和淀粉腌制入味；尖椒洗净切段，毛豆仁洗净，蒜拍碎切成丁备用

步骤2

锅中倒油，下蒜末煸香，放进尖椒段大火炒香，下毛豆仁，炒两分钟，看到豆仁有点皱皮，倒入腌好的牛柳，大火翻炒两分钟；烹入香醋两勺，酱油一勺，盐和白糖适量，再翻炒均匀，尝一下味道，觉得合适就可以出锅了

豆烧牛肉最正宗做法

材料：牛肉500克，黄豆适量，姜3-5片，八角2-4个，尖椒适量，大蒜5瓣，冰糖3-5颗，盐适量，料酒1勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，豆瓣酱一勺，

制作步骤：1、黄豆提前一晚泡好，黄豆的数量最好多于牛肉。

2、牛肉切块准备焯水，不用切的太小，焯水之后会缩水。

3、焯水之后洗净浮沫，沥干备用，可以对比一下焯水之后的大小。

4、准备好调味料，下锅翻炒，尖椒的数量根据自己的口味调整，爱吃辣可以多放。

5、倒入油，翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6、加入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀至上色。

7、倒入水，没过食材。因为牛肉不易烂，水可以多加一点，大火煮至水开之后转小火，盖锅盖焖40-60分钟，加入黄豆。

8、加入黄豆之后再焖一个小时，喜欢吃软烂的可以自行加时间，注意水量，不要烧干，起锅之前加适量盐。

牛排炒毛豆的做法

1.牛里脊切片用料酒、老抽、鸡精、白糖、鸡蛋和生粉上浆。

2.锅中放油，烧热后放入牛排滑熟倒出。3.原锅留油，放入毛豆煸香，加入高汤、料酒、老抽和白糖烧开后放入牛排、鸡精，用生粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。特点香糯软滑。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉炖萝卜干炒毛豆做法？毛豆炒牛柳的家常做法