口蘑牛肉柿子汤做法(柿子可以做菜吗)

这篇文章给大家聊聊关于口蘑牛肉柿子汤做法，以及柿子可以做菜吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

柿子可以做菜吗

牛肉炖柿子的制作材料：

主料：牛肉300g,西红柿200g

辅料：香菜,少许啤酒

调料：鸡精,盐,花椒,大料,桂皮,草果,葱,姜,蒜,料酒,酱油,适量热水。

做法：1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。

3、炒锅放油，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

牛肉炖柿子的制作要诀：

让牛肉熟烂的3个窍门一、在做之前用刀背把牛肉拍松。二、氽水的时候加一点儿牛奶同煮。三、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。蟹黄柿子虾原料蟹黄柿子虾大虾10只(约重250克)、鲜虾仁300克、水发小香菇10朵、罐筒口蘑片40克、绿色小菜心40克、西红柿片30克、细茨菇粒75克、鲜猪肥肉50克、熟蟹黄200克、鸡蛋液2个、精盐3克、鸡粉4克、白糖5克、胡椒末少许细干淀粉15克、湿淀粉20克、细姜20克、葱末20克、料酒10克、鲜汤300克、熟化鸡油30克。

制作方法1、香菇用小圆筒戳一小洞，放碗内，加入精盐少许、鲜汤蒸熟，取出，挤尽水分。熟蟹黄剁成细粒。大虾去头、壳、沙线，留用虾尾，将虾尾横切成3厘米长的段作柿把。余下的虾段与虾仁、猪肥肉洗净，切成细粒，放碗内，加入细姜、葱末、茨菇粒、白糖、精盐(1克)、胡椒末、料酒(5克)、细干淀粉、鸡粉(2克)、鸡蛋液，拌匀成馅。2、将虾馅挤成10个相等大圆子，均匀滚上一层蟹黄粒，用竹筷压捏成柿子形，将熟香菇放在柿子的顶部，再将虾尾从香菇圆洞中立插作柿把。然后放笼内蒸熟，取出，间隔摆放于大长条盘的一端，另一端放上点缀物。3、锅内放入鲜汤、余下的精盐、鸡粉烧沸，再放入口蘑片、小菜心、西红柿片、湿淀粉，勾成薄汁芡，起锅，淋入化鸡油推转，浇淋于柿子虾上即成。

制作关键馅料中淀粉不要太多，蒸时用小火，断生即可。大小要一致，造型要生动，芡汁不宜太浓，油量不要太大。牛腩柿子汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱美味粥汤私家菜牛腩柿子汤的制作材料：主料：牛腩,西红柿调料：大葱,生姜（姜粉）,八角,黑胡椒,一点点的花椒教您牛腩柿子汤怎么做，如何做牛腩柿子汤才好吃做法：1、把牛腩切块在水里煮，去血2、将去血、洗净的牛腩放锅里，再放入西红柿加水，把配料都放到锅里，大火煮到水开，转小火，需要15分钟左右（高压锅），等气放尽，就可食用。3、但是要注意一点，喝汤时把盐调碗里，不要放锅里，对高压锅不好，如果是普通锅就没事。4、最后可以来点香菜末。绝对是美味

介绍几个做汤的做法

【三鲜冬瓜汤】

工艺：煮口味：咸鲜味

主料：冬瓜(100克)香菇（鲜）(40克)番茄(50克)油菜(50克)油面筋(50克)

调料：盐(5克)味精(3克)花生油(50克)香油(5克)

制作工艺

1.将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。

2.汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。

【豆腐海带汤】

工艺：煮口味：咸鲜味

主料：豆腐(100克)

辅料：海带(鲜)(20克)菠菜(50克)

调料：盐(3克)香油(1克)味精(2克)大葱(3克)胡椒粉(1克)

制作工艺

1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；

2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

3.水沸放菠菜；

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

菜品口感

色美汤鲜。

【海带蛋花豆腐汤】

工艺：煮口味：咸鲜味

主料：豆腐(300克)海带(鲜)(50克)鸡蛋(50克)

调料：酱油(5克)盐(5克)味精(2克)胡椒粉(2克)香油(10克)姜(2克)香菜(15克)淀粉(玉米)(5克)

制作工艺

1.将鸡蛋打在碗内搅匀；

2.豆腐切成丝备用；

3.锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；

4.用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。

【豆苗蘑菇汤】

工艺：煮口味：清香味

主料：豌豆苗(100克)口蘑(50克)金针菇(50克)

调料：盐(3克)鸡精(2克)香油(10克)姜(4克)

制作工艺

1.将口蘑泡发洗净；

2.姜洗净切成片；

3.将豌豆苗去净泥沙洗净；

4.锅上火放入水及姜片煮开，加入口蘑；

5.水再次烧开后，加入金针菇、豆苗和少许盐；

6.水再开后放入少许鸡精，滴香油即成。

【鲜蘑豆腐汤】

工艺：煮口味：本位咸鲜

主料：豆腐(南)(150克)蘑菇(鲜蘑)(100克)

调料：香油(5克)大葱(10克)盐(3克)味精(2克)色拉油(20克)

制作工艺

1.将嫩豆腐洗净，用沸水烫过后，切成小薄片；鲜蘑菇洗净，切成小丁；葱洗净切葱花。

2.锅架火上，放油烧至六成热，下葱花一半爆出香味后，加入蘑菇丁煸炒几下，然后倒入素汤适量，烧开后，下入豆腐片和精盐，再烧开，放入味精，撒上另一半葱花，淋上麻油盛入碗内。

菜品口感

豆腐软嫩，汤汁鲜浓。

【紫菜虾皮汤】

工艺：氽口味：家常味

主料：紫菜(干)(10克)虾皮(10克)

辅料：鸡蛋(60克)

调料：植物油(5克)料酒(5克)醋(5克)酱油(5克)味精(3克)香油(5克)

制作工艺

1.将紫菜洗、撕开备用。

2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。

3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。

4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。

菜品口感

清淡鲜美，开胃，营养丰富。

【酸辣汤】

工艺：煮口味：酸辣味

主料：猪血(75克)豆腐(75克)猪肉(瘦)(40克)海参(50克)木耳(水发)(50克)鸡蛋(75克)

调料：香油(2克)盐(5克)味精(5克)酱油(8克)胡椒粉(75克)大葱(20克)姜(20克)醋(15克)淀粉(蚕豆)(3克)

制作工艺

1.猪血、豆腐、猪肉、海参、木耳切成细丝；蛋打散，备用；葱姜洗净分别切成花、末。

2.将猪血、豆腐、肉丝、海参、木耳放入高汤中同煮；汤碗中预先放入葱花、姜末、醋；待汤开后加入盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀，同倒入蛋汁（成蛋花），用生粉水8克（淀粉3克加水）勾芡，即倒入汤碗中，调匀后淋加麻油，即可上桌。

工艺提示

可依喜好改变胡椒粉和醋的用量，使口味或浓或淡。

就这些，这些都是食材简单，制作容易的靓汤。希望我的答案对你有帮助。

求菌类菜肴做法!

菌王炒素材料：

滑子菇，玉米笋，鲍鱼菇，草菇，水发香菇，蚕豆

做法：

1.将各种菌类素菜入沸水烫熟后，滤干水分待用

2.油锅烧热后，投入菌类，素菜翻炒，加蚝油，糖，鸡粉，酱油，适量鲜汤（我用的是泡香菇的水），炒入味后勾芡，淋上麻油即可。

竹荪菜心烧猴头

猴头、燕窝、熊掌、鱼翅是的中国传统四大名菜，猴头素有“山珍猴头，海味燕窝”之称。多年来人们视为珍品。猴头含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙磷铁、胡萝卜素等。

竹荪是一种野外高山灵草，成熟后散发出浓浓的清香，肉质滑嫩，味道鲜美，营养丰富，名贵食用菌是稀有食品。

用这两种珍品配以菜心烧制的这款菌肴，成菜滑嫩适口，菌香味浓～～

用料：干猴头，竹荪，菜心10颗，葱段，姜片，火腿，熟鸡肉，精盐，蚝油，生抽，料酒，鸡精，葱姜汁，淀粉，清汤，香油，蛋青。

做法：

1、猴头发好，顺毛片成大片，用开水氽一下捞出

2、鸡蛋青加干淀粉搅匀后，放入猴头片拌匀，放开水锅滑透捞出。

取汤盆加葱段、姜片、火腿、鸡肉、猴头片、清汤上笼蒸烂。

3、取出猴头片切约5厘米段待用。水发竹荪也切成约5厘米长的段，菜心焯熟后调味与竹荪摆好盘。

4、炒锅加油烧至约四成热下葱姜汁，清汤，精盐，蚝油，生抽，鸡精，猴头片烧开后，用中火慢慢烧制入味，勾湿淀粉淋香油出锅放在盘中，即成。

酸辣海鲜汤

原料：海参、鱿鱼、虾仁、木耳、冬菇、冬笋、豆腐各0．05千克，鸡蛋黄1只，上汤2碗，豆瓣酱2汤匙，浙醋1汤匙，糖、盐、辣椒油、生粉少许

做法：

1、将木耳、冬菇、冬笋、豆腐及鱿鱼切丝；海参洗净出水，切丝。

2、烧热砂锅，放少少油，将材料炒热加入上汤2碗煮滚，再加入调味料及生粉水将汁浓缩成1碗，最后倒入蛋汁拌匀即成。

茄汁蘑菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜

工艺：炒

茄汁蘑菇的制作材料：

主料：茄－番茄茄汁－番茄酱

调料：鸡精,香油,白醋,糖,适量水,酱油,芡汁

教您茄汁蘑菇怎么做，如何做茄汁蘑菇才好吃

做法：

1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒

2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅

这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了。

椒盐蘑菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

口味：清香味工艺：烧

椒盐蘑菇的制作材料：

主料：蘑菇150克

辅料：面粉30克,鸡蛋清2个,番茄沙司

调料：味精1克,干淀粉50克,花椒盐少许,精盐1克,素油750克

教您椒盐蘑菇怎么做，如何做椒盐蘑菇才好吃

制法:

（1）蘑菇用味精，盐拌味，撒上少许干淀粉。蛋清，淀粉，面粉(淀粉，面粉,加少许水调成糊)。

（2）锅置火上，放油至五成热时，把蘑菇挂糊入锅，炸至结壳捞起，待油温上升，再下锅炸至呈淡黄色，捞起装盘，盘边放花椒盐，上席随带番茄沙司。

蘑菇炒面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食健脾开胃食谱动脉硬化食谱

口味：清香味工艺：熟炒

蘑菇炒面的制作材料：

主料：面条(标准粉)200克

辅料：香菇（干）30克,白菜120克

调料：盐3克,味精2克,酱油25克,花生油75克

蘑菇炒面的特色：

此面柔软爽滑，清淡鲜香。

教您蘑菇炒面怎么做，如何做蘑菇炒面才好吃

1.将香菇放入碗内，倒入沸水泡软，取出，去蒂洗净(泡汁滤清备用)，切成指甲大小的薄片；白菜洗净，取菜心或嫩帮，切成小长方片。

2.将面条煮至七八成熟，用冷水漂清，捞出控水晾凉，装入盘内。

3.将炒锅内倒入花生油，烧至七成热时放入香菇片、白菜片，炒至嫩熟，放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤，烧沸后翻炒均匀，加入精盐和味精，调好口味，盛出香菇片和菜片。

4.锅内留汤汁，再烧开时放入面条，用筷子划散，炒约2分钟，至汤汁被面条吸收、入味后，再放入香菇片、菜片，盖在面条上，稍焖一下，即可食用。

珍珠笋番茄蘑菇汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱

口味：咸鲜味工艺：煮

珍珠笋番茄蘑菇汤的制作材料：

主料：蘑菇（干）320克,玉米笋（罐装）160克,扁豆160克,番茄200克

调料：姜15克,大葱3克,白砂糖3克,盐4克,香油5克,胡椒粉2克

教您珍珠笋番茄蘑菇汤怎么做，如何做珍珠笋番茄蘑菇汤才好吃

1.葱洗净切段。

2.姜去皮切片。

3.珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。

4.青豆角撒去筋，洗净，摘短。

5.蘑菇洗净，大朵的切开边。

6.番茄洗净，去核切件。

7.烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。

8.再将蘑菇爆一爆，加水煮开。

9.放入所有材料同煮至开，调好味即可。

小帖士-健康提示：

此汤具有清肠消积、减肥的作用。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

蘑菇炒猪瘦肉片的做法详细介绍菜系及功效：肺气肿食谱

口味：咸鲜味工艺：炒

蘑菇炒猪瘦肉片的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)250克

辅料：猪肉(瘦)120克

调料：花生油25克,料酒10克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉1克

教您蘑菇炒猪瘦肉片怎么做，如何做蘑菇炒猪瘦肉片才好吃

1.将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；

2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段；

3.将鲜蘑菇切片；

4.鲜蘑菇放入热油锅中煸炒；

5.加入料酒、盐、胡椒粉、味精，调好口味炒熟食用。

小帖士-健康提示：

1.本品具有温肺化痰、理气消食之功效；

2.适用于肺阻塞、痰饮留于肺胃、气喘、咳逆、胸肋疼痛等症。

卤五香蘑菇的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜糖尿病食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱

口味：五香味工艺：卤

卤五香蘑菇的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)500克

调料：酱油25克,大葱10克,八角5克,桂皮10克,花生油75克,白砂糖20克,姜10克,丁香5克,香油10克

卤五香蘑菇的特色：

色泽酱红，香味折鼻，蘑菇鲜嫩入味。

教您卤五香蘑菇怎么做，如何做卤五香蘑菇才好吃

1.鲜蘑菇去杂质，洗净，菇面上剞上刀纹，待用。

2.炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，放入葱结，姜块(拍松)，八角，桂皮，丁香炸香，投入蘑菇，添入鸡清汤250克，加酱油，白糖，烧沸后用小火焖半小时，再用旺火收稠汤汁，淋上芝麻油。取出蘑菇，可按照一定的图案装盘，增加菜肴的美感，浇上锅中汤汁即成。

卤五香蘑菇的制作要诀：

1.宜选用新鲜的蘑菇，并切除菌杂，洗净。2.菇面上剞上刀纹，一则成形美观，二则易于入味。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

参鲜蘑菇汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱

口味：咸鲜味工艺：煮

海参鲜蘑菇汤的制作材料：

主料：海蚌200克,蘑菇(鲜蘑)80克,青豆40克

调料：花生油10克,味精2克,料酒3克,酱油3克,盐2克,大葱5克,姜3克,香油5克

教您海参鲜蘑菇汤怎么做，如何做海参鲜蘑菇汤才好吃

1.将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。

2.清水用旺火煮开，分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。

3.炒锅烧热，放入油，油六成热时，下葱、姜末起锅，加盐，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮沸后，下入海参，青豆，鲜蘑菇，再煮开淋入香油即成。

小帖士-健康提示：

软化血管、清血杂质、降压消脂

蘑菇胡萝卜拌饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食健脾开胃食谱祛痰食谱高血压食谱高脂血症食谱

口味：清香味工艺：拌

蘑菇胡萝卜拌饭的制作材料：

主料：稻米200克,蘑菇(鲜蘑)180克,胡萝卜100克

辅料：洋葱（白皮）15克

调料：牛油10克,盐2克,香叶2克

教您蘑菇胡萝卜拌饭怎么做，如何做蘑菇胡萝卜拌饭才好吃

1.蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出，沥干水分，切成丁；白米淘洗干净。

2.胡萝卜、葱头洗净切成丁，放入锅中，加入牛油、香味焖透。

3.汤锅烧热，将牛肉汤倒入锅中，放入焖熟的胡萝卜、葱头及汤汁，倒入蘑菇丁和白米、盐，煮熟即可。

小帖士-健康提示：

功效：活血、养血。市场上新鲜的蘑菇是人工培植的，选购时要区别老嫩，好的蘑菇伞呈白色或灰色，菇柄白色、短粗，菇伞圆，直径在4厘米左右，盖面光滑平展，边缘肉厚。

本品营养丰富，富含a、B、r胡萝卜素及维生素B1、B2、C，以及尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷、月桂烯、有机酸，可滋肝、养血、降低血糖，对盆血有治疗作用。

中医认为：蘑菇性凉味甘，能益肠胃、化痰理气；胡萝卜性平味甘，可健脾化滞。

小帖士-食物相克：

稻米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

营养鲜蘑菇竹笙汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱冠心病食谱动脉硬化食谱

口味：咸鲜味工艺：煮

营养鲜蘑菇竹笙汤的制作材料：

主料：蘑菇（干）300克,竹荪(干)16克

调料：胡椒粉2克,花生油10克,盐2克,大葱3克,姜3克

教您营养鲜蘑菇竹笙汤怎么做，如何做营养鲜蘑菇竹笙汤才好吃

1.买新鲜蘑菇，洗净后撕成条状，竹笙（竹荪）先浸洗至捻后切段。

2.生油起锅炒香蘑菇，后下竹笙加适量水焖捻，并加胡椒粉以驱寒，菇肉鲜嫩，竹笙脆爽，烩成一道清甜无比的汤。

小帖士-健康提示：

轻身不老，营养丰富，消脂减肥。

蘑菇木耳饺的做法详细介绍菜系及功效：精品主食健脾开胃食谱营养不良食谱祛痰食谱高血压食谱

口味：本味咸鲜工艺：煮

蘑菇木耳饺的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)250克,蘑菇(鲜蘑)100克,木耳(干)10克,小麦面粉250克

调料：大葱10克,香油5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克

蘑菇木耳饺的特色：

柔润的蘑菇配清脆的木耳好吃又营养。

教您蘑菇木耳饺怎么做，如何做蘑菇木耳饺才好吃

1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；

2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎，加麻油、盐、味精拌匀成馅；

3.鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒；

4.蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和，与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀；

5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；

6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

蘑菇木耳饺的制作要诀：

一般菌类、豆制品放麻油会更加美味。

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

蘑菇瘦肉汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱幼儿菜谱滋阴食谱健脾开胃食谱

口味：咸鲜味工艺：煮

蘑菇瘦肉汤的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)150克,小白菜100克

调料：姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克

教您蘑菇瘦肉汤怎么做，如何做蘑菇瘦肉汤才好吃

1.白菜仔洗净。

2.蘑菇洗净，每粒切开边.

3.瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟，捞起滴干水。

4.烧热镬，下油半汤匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或适量烧滚，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下盐调味。

小帖士-健康提示：

瘦肉功能滋阳润燥，蘑菇功能健脾胃，白菜功能消食下气，和中，利大小便。

润燥，健胃，补脾，增食欲，助消化。

蘑菇冬瓜汤的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱减肥菜谱补虚养身食谱清热解毒食谱糖尿病食谱

口味：咸鲜味工艺：煮

蘑菇冬瓜汤的制作材料：

主料：冬瓜120克,蘑菇(鲜蘑)80克

调料：盐3克

教您蘑菇冬瓜汤怎么做，如何做蘑菇冬瓜汤才好吃

1.冬瓜去皮去瓤，切成薄片；

2.蘑菇洗净切丝；

3.二者加水同煮，将熟时加盐即成。

小帖士-健康提示：

本品能清热降糖，补虚利水。适合于夏季作为汤菜食用。

减肥利水、清肠消滞、含钠量低、轻身延年

玉米蘑菇糊的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱健忘食谱肝炎食谱动脉硬化食谱

口味：清香味工艺：煮

玉米蘑菇糊的制作材料：

主料：玉米(黄,干)250克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米须30克

教您玉米蘑菇糊怎么做，如何做玉米蘑菇糊才好吃

1.玉米淘洗净，在碱水中浸泡4小时，捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状，再破碎（每粒碎成10多粒）。

2.玉米须洗净，切节，放锅中，短时间烘培。

3.取蘑菇（磨碎）粉与玉米、玉米须混合和即成。

小帖士-健康提示：

玉米，俗称包谷、玉蜀黍，属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%，脂肪油4.2%-4.75%，生物碱类约0.21，尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等，营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用，故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0.05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等，药理研究表明其有良好的利胆作用，故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。

小帖士-食物相克：

玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

酿蘑菇的做法详细介绍菜系及功效：私家菜补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味工艺：溜

酿蘑菇的制作材料：

主料：虾仁250克,蘑菇(鲜蘑)150克

辅料：青豆50克,鸡蛋清30克

调料：盐3克,淀粉(玉米)3克

教您酿蘑菇怎么做，如何做酿蘑菇才好吃

1.蘑菇洗净去蒂待用；

2.将虾仁剁成茸，加鸡蛋清、精盐、料酒搅拌均匀，嵌入蘑菇内，上面放青豆；

3.将蘑菇上锅蒸熟，取出装盘；

4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5.炒锅添水，加精盐烧开，用水淀粉勾芡，浇在蘑菇上即可。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

奶汁蘑菇的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱美容菜谱防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味工艺：炒

奶汁蘑菇的制作材料：

主料：牛奶100克,蘑菇(鲜蘑)400克,油菜100克

调料：花生油50克,淀粉(玉米)10克,盐3克,味精1克,香油10克

教您奶汁蘑菇怎么做，如何做奶汁蘑菇才好吃

1.将鲜蘑菇去掉杂质，洗净，在菇面上切上刀纹；

2.蘑菇在开水锅中煮一下，捞出后过凉，沥干水分；

3.油菜洗干净，切成3厘米长的段，待用；

4.炒锅上旺火，放入油，烧热后投入油菜和蘑菇煸炒，加入清汤；

5.烧开后再加入鲜牛奶、精盐、味精，再烧煮5分钟；

6.用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠翻炒锅，起锅装盘即成。

蘑菇炒肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：微辣工艺：炒

蘑菇炒肉的制作材料：

主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克

辅料：辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克

蘑菇炒肉的特色：

味道鲜香，口感滑嫩。

教您蘑菇炒肉怎么做，如何做蘑菇炒肉才好吃

1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2.红辣椒切丁；

3.蒜切成片；

4.葱、姜切成丝；

5.坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒；

6.加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿；

7.加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

关于口蘑牛肉柿子汤做法和柿子可以做菜吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。