清炖牛肉放萝卜还是冬瓜夏天炖牛肉放配菜放冬瓜还是白菜-菲力牛肉网

清炖牛肉放萝卜还是冬瓜夏天炖牛肉放配菜放冬瓜还是白菜

大家好，今天给各位分享清炖牛肉放萝卜还是冬瓜的一些知识，其中也会对夏天炖牛肉放配菜放冬瓜还是白菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

冬瓜牛肉汤最正宗做法

1.准备食材：牛肉200克、冬瓜200克、大葱1段、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、八角5克、桂皮5克。

2.牛肉洗净切小块。

3.冬瓜去皮切小块。

4.姜切片。

5.大葱切段。

6.小葱切葱花。

7.起锅烧水，下入牛肉焯水2分钟，捞出备用。

8.然后将牛肉、葱段、八角、桂皮、姜片放入砂锅中，加入适量的清水，焖煮30分钟。

9.接下来在砂锅中放入冬瓜、盐，继续小火炖10分钟。

10.最后盛入碗中，撒上葱花即可。

夏天炖牛肉放配菜放冬瓜还是白菜

炖牛肉的配菜，既可放冬瓜，也可放白菜，但我个人认为，两者都不是最佳的选择。可放的配菜有:可放白萝卜(要削皮)，可放胡萝卜，可放莴苣和香菇，可放土豆，可放竽头，可放莲菜，可放葫子，可放荪子，可放羊肚菌，可放干菜(干笋子，干土豆片，干萝卜片)和各种丸子等。

冬瓜炖牛肉好吃吗

冬瓜炖牛肉是一道非常开胃美味的家常菜，冬瓜入口清爽，加上牛肉的鲜美口感，配上适量的调料，食欲倍增。

它不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。如果你没尝试过，建议可以一试。

分享一个简单的冬瓜炖牛肉的做法：

材料：

牛肉400克

冬瓜500克

姜蒜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

1.牛肉洗净，切成锅子大小的块；

2.冬瓜去皮去瓤，切成饼块；

3.锅中加水，将牛肉焯水至散发出血沫和其他杂质；

4.捞出洗净；

5.另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香；

6.放入冬瓜饼块，煸炒至出水；

7.加入料酒翻炒多次；

8.倒入炖牛肉块，倒入水（要稍稍多于材料），加入盐鸡精调味；

9.炖煮至牛肉变稀烂即可，最好炖30~40分钟以上，这样牛肉会更加入味；

10.出锅前加入少量的胡椒粉提鲜即可。

祝您做出一道美味的冬瓜炖牛肉！

清炖牛肉放萝卜还是冬瓜和夏天炖牛肉放配菜放冬瓜还是白菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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