米粉牛肉怎么炒(四川牛肉米粉的做法)
这篇文章给大家聊聊关于米粉牛肉怎么炒，以及四川牛肉米粉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
牛肉炒米粉调料方法 怎样做牛肉炒米粉
1、原料：江西米粉150克，牛肉100克，黄豆芽100克，红椒一个；腌料：盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许，料酒一小勺；调料：老抽一小勺，盐、鸡精各少许。
2、米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右。
3、煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；
4、煮米粉的时候可以切牛肉，把牛肉切碎，加入腌牛肉的调料，腌制30分钟；
5、红椒切丝，黄豆芽择去根部，洗净；
6、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒；
7、炒至完全变色立即出锅，备用；
8、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下；
9、放入老抽、盐和鸡精，炒匀；
10、倒入黄豆芽，炒匀；
11、再将米粉倒入炒匀，再加入牛肉，炒匀即可。
牛肉片炒粉条怎么炒好吃还嫩
食材
牛肉500g
粉条适量
油适量
盐适量
味精适量
花椒面适量
鸡精适量
酱油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
青椒一个
方法/步骤
1
牛肉切丁，用盐、姜、酱油、花椒面腌制10分钟左右，粉条用水泡软后切段
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
2
锅中倒油加热，放入蒜瓣、姜、葱爆香
请点击输入图片描述
3
把腌好的牛肉放进去翻炒，炒至肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面、翻炒均匀后加入少许水
请点击输入图片描述
4
在肉快熟的时候把粉条放到上面，不要翻炒，直接闷在上面就好
请点击输入图片描述
5
在粉条也变熟的时候洒适量酱油，翻炒均匀即可
四川牛肉米粉的做法
牛肉米粉绝对是四川当地最受欢迎的早餐牛肉米粉的家常做法
材料：
米粉适量、牛肉200克、棒骨600克、姜葱蒜适量、海带丝适量、鸡精适量、香菜适量、八角2颗、花椒油少许、花椒适量、桂皮少量、香叶2片、烧肉调料1勺、豆瓣酱1勺、料酒适量、盐适量、老抽1勺
做法：
1.将米粉泡发好备用。
2.炒牛肉臊子，先将牛肉血水煮出，捞出来切丁，然后放入高压锅里加水和适量的料酒压制10分钟。然后准备调料：姜葱蒜、花椒、香味、八角、桂皮，豆瓣酱和烧肉酱（混合装在小碟子里的）。
3.等牛肉压好后捞出备用，就可以开始炒锅里加入菜籽油，油多一些（这样后面吃米粉的时候就不用单独再加其它红油了）依次加入所有调料，等调料炒香后，加入牛肉，1小勺盐、1勺老抽翻炒。
4.牛肉炒香后加一小碗清水在锅里，开始烧牛肉，等水差不多烧干后关火，把看的到的调料夹出来丢掉，然后把锅里的牛肉和油一起盛出来。牛肉臊子就炒好了。（我的油放少了，大家一定记得多倒油！）
5.制作米粉底汤了，把棒子骨煮出血水捞出放进高压锅，倒入适量的水，加入一块生姜（切片）、五颗大蒜、葱段、盐、鸡精和海带丝压制一个小时（高压锅上气后，小火压），就可以了。
6.所有食材都做好了后，起锅烧水，水烧开后开始烫米粉咯，吃多少烫多少！米粉下锅10秒左右，就赶快出锅，以免粉断了。在米粉上淋上几大勺滚烫的骨头汤，加入热的牛肉臊子，香菜，葱花，一点盐，一点花椒油就完成了一碗香喷喷的牛肉米粉了！
烹饪技巧
1、最后步骤，米粉里面的一些调料可以根据各自不同的口味来更改添加调料！因为这道牛肉米粉在我们当地一般是当作早餐的，所以我配的调料稍稍清淡点；
2、米粉可以一次性多泡发点，吃不完的可以捞出来放冰箱下次又烫。
关于米粉牛肉怎么炒和四川牛肉米粉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
米粉牛肉怎么炒(四川牛肉米粉的做法)相关推荐
-
雀巢小麦原味营养牛奶米粉 雀巢什么意思网络用语
大家好，如果您还对雀巢小麦原味营养牛奶米粉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享雀巢小麦原味营养牛奶米粉的知识，包括雀巢什么意思网络用语的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
营养牛奶米糊儿童(牛奶米粉的家常做法)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于营养牛奶米糊儿童和牛奶米粉的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享营养牛奶米糊儿童以及牛奶米粉的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
荆州散养牛肉价格行情走势，沙市牛肉米粉的做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享荆州散养牛肉价格行情走势，以及沙市牛肉米粉的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
荆州散养牛肉价格行情如何，荆州的黄家塘牛肉米粉真的很好吃吗为什么那么出名
大家好，如果您还对荆州散养牛肉价格行情如何不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享荆州散养牛肉价格行情如何的知识，包括荆州的黄家塘牛肉米粉真的很好吃吗为什么那么出名的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧...
-
湖北荆州散养牛肉骗局揭晓 荆州的黄家塘牛肉米粉为什么出名
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享湖北荆州散养牛肉骗局揭晓，以及荆州的黄家塘牛肉米粉为什么出名的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧...
-
母乳喂养牛奶过敏米粉(宝宝牛奶蛋白过敏吃什么米粉)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享母乳喂养牛奶过敏米粉，以及宝宝牛奶蛋白过敏吃什么米粉的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
新生儿如何喂养牛奶和米粉(新生儿应如何喂养)
其实新生儿如何喂养牛奶和米粉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解新生儿应如何喂养，因此呢，今天小编就来为大家分享新生儿如何喂养牛奶和米粉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
南充哪里养牛场多些羊肉？南充十大好吃的米粉
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于南充哪里养牛场多些羊肉和南充十大好吃的米粉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享南充哪里养牛场多些羊肉以及南充十大好吃的米粉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来...
-
养牛喂大米粉行吗 鲁菜正宗八大碗菜谱
大家好，养牛喂大米粉行吗相信很多的网友都不是很明白，包括鲁菜正宗八大碗菜谱也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于养牛喂大米粉行吗和鲁菜正宗八大碗菜谱的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
2种米粉怎么喂养牛粪(羊粪怎么发酵才可以当肥料)
大家好，今天给各位分享2种米粉怎么喂养牛粪的一些知识，其中也会对羊粪怎么发酵才可以当肥料进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！