甘肃清真白牛肉 回民五香牛肉最正宗的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于甘肃清真白牛肉，回民五香牛肉最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
普田清真牛肉做法
原料
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牛肉(400g)
胡萝卜200g
蒜苗30g
1/将牛肉洗净切好备用；
2/将蒜苗洗净切好备用；
3/将胡萝卜洗净切成片备用；
4/在锅中放入适量油，烧热后加入切好的大蒜；
5/加入适量花椒爆香；
6/将切好的牛肉倒入锅中；
7/迅速翻炒一会；
8/加入切好的胡萝卜；
9/迅速翻炒一会；
10/加入适量食盐；
11/加入切好的蒜苗；
12/炒匀后起锅，美味的牛肉就炒好了。
13.美味又好吃的普田清真牛肉做法完成开吃了。
回民五香牛肉最正宗的做法
食材：猪肉125克，花生米20克，黄豆酱100克，清水50克，大葱15克，大蒜2瓣，干辣椒3个，青辣椒15克，老抽5克，十三香0.2克，食用油25克，胡萝卜25克，水淀粉30克，香菜1根。
清真清炖牛骨头的最正宗炖法
原料：
牛骨头500克，纯牛奶250毫升，姜片少许，香葱、香菜根据个人口味适量。
调料：盐、料酒。
做法：
1、锅中注水放入少许姜片，水烧开倒入牛骨头，水沸倒入少许料酒，煮沸去腥、血水和浮油。
2、牛骨捞出，沥干水分装入盘中待用。砂锅中注入2/3清水，放入少许姜片，水温放入牛骨头，盖上盖水沸转小火，炖1.5小时左右。
3、加少许盐，倒入待用纯牛奶，盖上盖汤沸即可。
4、香葱、香菜切小碎花少许放入碗中，纯奶牛骨汤盛入碗中。
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