牛肉汤冬瓜熬菜的做法大全(红烧牛肉炖冬瓜的做法)
• 阅读 22• 作者 伏魔志专
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牛杂冬瓜汤的做法
主料;牛杂400克;冬瓜500克;
辅料;盐适量;小葱2支;姜片15片;料酒少许;鸡精少许;水适量;
1.牛杂切块,用清水浸泡20分钟;
2.烧锅开水,把牛杂放进去,加入生姜料酒出水;
3.出水后的牛杂放入高压锅内,加入适量水,生姜盖盖压20分钟;
4.压牛杂是,先把冬瓜削皮洗净切块;
5.压好放气开盖;
6.把冬瓜块放进去;
7.加入适量盐;
8.加入胡椒粉在压10分钟;
9.压好盛出,撒入葱花即可;
10.美味又好吃的牛杂冬瓜汤的做法完成开吃了。
冬瓜牛肉汤的做法
1.首先,瘦牛肉(或者火锅牛肉片)100克,冬瓜200克,清水1大碗,香油1茶勺,酱油2茶勺,盐少许,料酒少许,鸡精1/2茶勺,葱姜丝适量,植物油1大勺。
2.其次,把牛肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
3.然后,冬瓜去皮洗净,切成片备用。
4.炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
5.加入清水,盖上盖子烧开。
6.最后,放入拌好的牛肉片,煮熟淋香油即可。
红烧牛肉炖冬瓜的做法
主料
冬瓜500克
清汤牛肉1碗
辅料
盐5克
葱适量
1.主辅料:冬瓜、清汤牛肉
2.把冬瓜去皮洗净。
3.切成自己喜欢的块或条。
4.清汤牛肉倒入锅中。
5.放入冬瓜。
6.旺火烧开,烧制5分钟
7.加葱花、盐调味。
8.再烧制2分钟左右,至冬瓜熟透,即可关火。
9.出锅盛入碗中,即可上桌。
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