营养牛尾汤各种做法(银耳百合能和牛尾一起煲汤吗)-菲力牛肉网

营养牛尾汤各种做法(银耳百合能和牛尾一起煲汤吗)

其实营养牛尾汤各种做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解银耳百合能和牛尾一起煲汤吗，因此呢，今天小编就来为大家分享营养牛尾汤各种做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛尾巴和什么煲汤最补

牛尾和海参煲汤最补：

材料：

牛尾5块、海参2-3只、冬虫夏草2根、西洋参一小截、枸杞适量、葱适量、姜适量、香菜适量

做法：

1、海参提前一天泡发，牛尾泡半天，中间换几遍水。

2、把牛尾焯水，加入西洋参，冬虫夏草，葱，姜，枸杞加入锅中熬，大约熬2-3小时。

3、快出锅的时候加入海参熬一会儿，海参太早熬，会化。

4、最后出锅的时候再加盐，摆盘

牛尾正宗做法

主料：牛尾250克

调料：黄酒25克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱2克,姜3克

做法：

1.将牛尾用湿开水浸洗干净，然后按骨节切成小段放入盛器，加绍酒，花椒，盐腌渍半小时，取出沥水。

2.取汽锅1只，将牛尾小段放入锅内，下葱结，绍酒，姜片，精盐和味精，加清水750克左右，上笼用旺火蒸半小时后，再用温火蒸1.5小时左右，至牛尾酥烂，汤汁醇厚即成

牛尾骨怎么炖更有营养

主材：

牛尾400克

调料：

盐适量，料酒20克

炖牛尾汤最正宗的做法:

1.牛尾浸泡2小时，把血水杂质浸泡出来，中途多换几次水，直到水比较清亮。

2.骨头焯水，冷水下锅，放入牛尾，20克料酒，把水煮开，再烧2分钟。

3.在焯水过程中，会出现很多浮沫，用勺子撇掉，浮沫就是牛尾渗出来的血水和杂质，这些东西是导致汤腥的主要原因。

4.把牛尾捞出，清洗干净，然后把牛尾上面的油脂肥肉切掉，这样汤才不会过于油腻。

5.冷水下锅，放入牛尾，水量是骨头的三倍左右，水煮开后炖3-4小时，炖的时间越长，汤越香浓。

6.在炖汤过程中，汤会越炖越少，可以加入适量开水，不要加冷水。

7.炖了2个小时的汤，已经有些奶白色了，小火，保持微微沸腾的状态，继续炖。

8.出锅前放适量的盐！不需要加多余的调料和鸡精，就香浓无比，奶白如牛奶，喝完后嘴里会有些许的回甘味道，让人欲罢不能。

银耳百合能和牛尾一起煲汤吗

可以一起煲汤。因为银耳和百合属于清香型的食材，而牛尾则属于肉类食材，三者的味道可以很好地融合在一起，形成独特的口感和营养组合。煲汤时可以加入适量的姜片和枸杞等佐料，增强汤的口感和药膳功效。此外，银耳和百合都具有润肺止咳、抗氧化等功效，牛尾则富含胶原蛋白和蛋白质等营养成分，可以促进皮肤健康和提高肌肉弹性。同时，三者均含有多种矿物质和维生素，有益于身体健康。因此，银耳百合和牛尾可以一起煲汤，兼具营养和美味。

升白牛尾汤正宗做法