牛肉末炒白菜的家常做法，大白菜烧熟牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉末炒白菜的家常做法，大白菜烧熟牛肉的做法

大家好，关于牛肉末炒白菜的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大白菜烧熟牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

熟牛肉炒白菜做法

1.白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟。

2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟

牛肉大白菜做法

材料：

牛肉200克

白菜300克

红椒1个

青椒一个

大蒜3瓣

花生油适量

生抽适量

生粉适量

料酒适量

十三香适量

盐适量

鸡粉少许

步骤：

1.牛肉切片放适量生抽，料酒，生粉，油抓匀腌制一会。

2.配菜都切好备用。

3.热锅倒入花生油烧至八成热，放入腌制好的牛肉炒至断生。

4.放入大蒜，青椒红椒爆香。

5.再放入白菜梗先翻炒片刻。

6.再倒入白菜叶翻炒均匀，放适量盐，鸡粉调味翻炒片刻即可出锅。

大白菜烧熟牛肉的做法

大白菜烧牛肉的做法

准备材料：白菜洗净沥水，白菜叶用手撕成块，白菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。

油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多，现在少吃油为好，豆瓣酱里有油。

入干辣椒段炒出辣香味。

加入豆瓣酱油炒香

放少许水

入牛肉烧熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多烧一些时间。

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是万锦凉拌王酱油，即可凉拌又可以当生抽用）

倒入白菜帮翻炒

白菜帮要炒软，不用烧太烂

10.

入白菜叶炒

11.

白菜帮和白菜叶烧熟

12.

入少许盐和味精，盐不放也可以，口重的放少许。

13.

装盘出锅。

烹饪技巧

1、白菜一定要菜叶和菜帮分开炒，现在白菜帮不容易烧烂。2、通常菜叶我都是手撕，尽量不用刀切。3、手撕的更容易入味。4、白菜帮竖着切也比横着切入味。

OK，关于牛肉末炒白菜的家常做法和大白菜烧熟牛肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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