牛肉末炒番茄胡萝卜怎么做(胡萝卜番茄怎么烧牛肉)
大家好，关于牛肉末炒番茄胡萝卜怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胡萝卜番茄怎么烧牛肉的知识，希望对各位有所帮助！
胡萝卜番茄怎么烧牛肉
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。西红柿胡萝卜炖牛肉的做法：原料：牛肉:500g,西红柿:2个,胡萝卜:1个,大葱:4根,蒜瓣:6颗,八角,干辣椒,桂皮:适量,黄豆酱:1大勺,料酒:2大勺,酱油:2大勺,糖:1小勺.盐:适量做法步骤：（1）锅内烧开热水，加入牛肉烫焯一分钟去血沫，洗净沥干备用。（2）大葱切段，蒜瓣对半切，锅内倒入2大勺油加热，油热后加入大葱，蒜瓣，八角，干辣椒，桂皮炒出香味后，倒入沥干的牛肉翻炒至牛肉表面微焦。（3）加入黄豆酱，料酒，酱油翻炒均匀，倒入适量开水没过牛肉，放两片陈皮在里面，大火烧开后转小火炖一个小时。（4）加入切块的西红柿和胡萝卜，加入糖和盐，继续炖半个小时到一个小时左右至汤汁减少，最后大火收干汤汁即可。
西红柿胡萝卜和牛肉可以做在一起吗
西红柿、胡萝卜和牛肉可以一起吃。需要提前准备的材料有：番茄500g、胡萝卜500g、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、元贞糖适量。
1、把牛肉块放在锅中加水焯一下，去掉杂质、腥味。
2、捞出装盆备用。
3、准备西红柿。
4、胡萝卜切大块。
5、准备调料：葱段、姜片、蒜瓣、大料。
6、把焯好的牛肉块倒入高压锅中，加两大碗水。
7、将西红柿用手捏碎。
8、捏碎的西红柿放入锅中。
9、切好的胡萝卜块倒入锅中。
10、加一大勺盐。
11、放入备好的调味料。
12、加半勺糖。
13、再加一大碗水，水要跟胡萝卜差不多水平。
14、盖上高压锅盖，锅开后开始定时，炖20分钟，即可开锅。
牛肉炒胡萝卜的做法
牛肉炒胡萝卜的做法：
1、把牛肉切好（与条纹方向垂直、越薄越好），放入蚝油、生抽、料酒、鸡精、淀粉、芝麻油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2、把胡萝卜（越薄越好）、香菜、蒜头、姜片、小米椒分别切好。
3、开中火，倒花生油，倒入胡萝卜，煎到表面起一层金黄的皮就关火，倒入盘中。
4、倒入适量花生油，加入蒜头、小米椒和姜片，还有一点豆瓣酱。
5、油热后倒入牛肉，快速翻炒四五下，加入剪过的胡萝卜，快速翻炒十几下，让每片牛肉都被炒到。
6、加入香菜，再倒一点酱油（为了润色，且有点汁），翻炒四五下，只要牛肉表面颜色基本上都变完了，就关火。从加入牛肉到关火，整个过程不宜超过2分钟，这样才能保证炒出的牛肉嫩嫩的。
7、煎过的胡萝卜甜甜的，没有那么重的味道，牛肉又嫩又香。
关于本次牛肉末炒番茄胡萝卜怎么做和胡萝卜番茄怎么烧牛肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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