牛肉汤用放冰箱吗冬天冷冻 红烧牛肉汤怎样保存不容易变质发酸
大家好，今天小编来为大家解答牛肉汤用放冰箱吗冬天冷冻这个问题，红烧牛肉汤怎样保存不容易变质发酸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧牛肉汤怎样保存不容易变质发酸
红烧牛肉汤可以这样保存不容易变质发酸：首先把红烧牛肉汤晾凉以后，倒进一个大小合适的容器里，我们都知道牛肉汤放置一段时间它就会凝固，然后将凝固的牛肉汤倒进密封袋子里。
然后再把它放到冰箱的冷冻室冷冻，这样以后再用的话拿出来煮沸就可以。
卤牛肉放凉要不要放在汤里
不能放汤里，容易变质和滋生细菌，卤好放凉的牛肉用保鲜膜盖好放冰箱冷藏，这样方便切薄片。再从冰箱拿出来用刀切成薄片，越薄越好！牛肉切成薄片后，调一碗酱汁：2汤匙生抽、1茶匙耗油、2汤匙自制辣椒油将牛肉片拌匀放一边备用。
全部淋在牛肉片上，也可以用筷子慢慢夹起粘上酱汁，这样更好看！千万不要用太大力气去搅拌，容易搅和散了。
酱完牛肉以后，是将汤和肉一起冷藏，还是只冷藏肉呢
酱完牛肉，肉不要着急取出来，在肉汤里放着晾凉，取出牛肉放冰箱冷藏。如果将肉和汤一起冷藏牛油凝固会很腻，而且湿湿的牛肉不好切片。
关于牛肉汤用放冰箱吗冬天冷冻，红烧牛肉汤怎样保存不容易变质发酸的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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