牛肉淀粉可以用木薯淀粉吗(做牛肉丸子是否可以放木薯淀粉)
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做牛肉丸子是否可以放木薯淀粉
可以。
做牛肉丸子可以放木薯淀粉。
木薯淀粉简介
木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。
做牛肉丸 放什么粉才会脆
做牛肉丸很有讲究的，做牛肉丸子首先选择优质的木薯淀粉，做牛肉丸子牛肉跟木薯淀粉的比例是一斤牛肉放50g淀粉，这样做出来的丸子口感有弹性而且光泽度好。
牛肉丸子是广东省汕头市有名的传统小吃之一，其即可作点心，又可作为筵席的汤菜，美味可口。
木薯淀粉可以腌制牛肉吗
是可以的哦，用木薯生粉也能使肉变嫩,加点鸡精一起腌制,能让肉更饱满多汁，这样做出来的牛肉鲜嫩润滑。
将牛肉切成自己喜欢的薄片，加入姜片，加入一点糖，糖起到提鲜的作用。适量的胡椒粉，接着放生抽蚝油，不用放盐，搅拌均匀。拌均匀后加入4克木薯淀粉（生粉，土豆淀粉，红薯淀粉都可以），牛肉量多要适当地增加淀粉的用量，淀粉是牛肉嫩滑的关键。
牛肉淀粉可以用木薯淀粉吗和做牛肉丸子是否可以放木薯淀粉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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