做酱牛肉放大葱不放盐？卤牛肉什么时候放盐
大家好，今天小编来为大家解答做酱牛肉放大葱不放盐这个问题，卤牛肉什么时候放盐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酱牛肉放葱姜吗
不可以,只有葱姜蒜才可以去除牛肉的膻味,让牛肉更好吃,不放葱姜蒜是不行的酱牛肉主料牛腱子1000克辅料葱2段酱油3勺黄酒1勺姜3片八角2颗干黄酱2大勺白糖1勺酱牛肉的做法1.牛腱子用清水洗干净,用刀深戳几刀2.锅内放清水,放入牛腱子大火煮开撇掉浮沫
大厨唐光灿五香酱牛肉怎么做
1.准备好原材料
2.将牛肉稍微切成小一点的块
3.生姜、大蒜切成片，香葱打成结
4.将牛肉冷水入锅，加入适量料酒，煮开后再煮5分钟左右
5.冲洗干净血沫
6.高压锅里加入适量水，加入香葱、生姜、大蒜、八角、香叶、桂皮、百里香、孜然，适量盐和老抽，放入牛肉，大火烧开上汽后，改中火煮40分钟左右
7.关火后在焖两三个小时
8.取出凉后切块即可
9.搭配上自己喜欢的调料汁蘸着吃非常不错哟
卤牛肉什么时候放盐
需要放盐的
1、煮牛肉时可以在牛肉快煮烂时候放盐，因为这时候放更入味，我们用筷子去插一下肉，如果能插进去了就说明肉煮烂了。
2、牛肉是生活中最常见的肉类之一，烹饪方式更是多样，有着明显的两个特点：腥味较重、纹理较长。纯牛肉的腥味还轻一些，但是牛内脏或者是牛骨头上的肉类是比较腥的，烹饪之前是需要焯水的。牛肉在焯水时建议冷水。
OK，关于做酱牛肉放大葱不放盐和卤牛肉什么时候放盐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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