如何用卤料包卤牛肉好人家卤料怎么卤牛肉-菲力牛肉网

如何用卤料包卤牛肉好人家卤料怎么卤牛肉

很多朋友对于如何用卤料包卤牛肉和好人家卤料怎么卤牛肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

香包卤牛肉的做法

准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整

牛肉洗净切大块后，用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味

锅里加入适量清水，牛肉冷水下锅煮开，再煮一分钟捞出洗净浮沫

李锦记卤水汁用水调好。比例是1:3，即一碗卤水汁三碗水。将牛肉放入，可以按自己的口味加一些香料或辣椒，煮四十分钟关火，焖半小时后牛肉继续放在卤水汁里浸泡过夜（夏天放冰箱）

捞出牛肉，切片即可享用

卤料大王怎么用

1.先把香料进行冲洗，然后浸泡30分钟，备用。

2.把洗好的香料全部装到纱布袋中备用。

3.准备好洋葱、姜、葱切块备用。

4.锅底给水，放入香料包，猪大骨，老母鸡，猪皮，火腿，烧开后小火炖煮。

5.将备好的洋葱、姜、葱用大豆油炸至金黄色，连油一起倒入卤桶内，继续炖煮。

6.用冰糖、老抽、蚝油、盐、鸡精、味精调味。

下面我来公布我们的百年老配方，花钱都买不到的哟。

卤水香料配方：八角50克、丁香10克、香叶21克、肉豆蔻20克、桂子10克、三奈17克、高良姜12克、陈皮12克、草果110克、小茴香20克、甘草30克、白豆蔻22克、胡椒110克、辣椒88克。

好了，卤水的制作流程和配方都有了，万能的卤水想卤什么就卤什么，猪头猪尾猪舌猪耳猪肚猪手，吃什么卤什么，妈妈再也不用担心我不会做菜了

好人家卤料怎么卤牛肉

用卤料包卤牛肉，要根据卤料包的提示说明配比添加牛肉。锅里放好牛肉，加入超过牛肉一指半的水量，将卤料包放入锅内，先用大火煮至锅开，除去泡沫杂质，用小火卤至肉熟。

如何用卤料包卤牛肉和好人家卤料怎么卤牛肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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