重庆好吃的牛肉汤店有哪些，重庆牛肉汤的正宗做法
大家好，今天给各位分享重庆好吃的牛肉汤店有哪些的一些知识，其中也会对重庆牛肉汤的正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
正宗重庆炖红汤牛肉的做法
牛肉
花椒
豆瓣酱
辣椒面
葱姜蒜
泡姜泡辣椒
八角草果香叶
白糖鸡精
香菜
红汤牛肉的做法步骤
第1步.牛腿肉切块汆水去除血水，。
第2步.锅内放油，下花椒炸制，将大葱段、姜片、蒜瓣、泡椒段、泡姜片炒香，再加入豆瓣酱小火慢炒出红油，加入辣椒面翻炒，
第3步.锅中加入足量凉水，加白糖、草果、八角、香叶，大火烧开后将牛肉块下入，转小火慢炖一个半小时，加鸡精起锅撒入香菜即可。
重庆牛肉汤的正宗做法
食材
牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法
1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。
2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
3、洋葱西红柿切块，白菜切段。
4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。
5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。
6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
重庆牛肉面四大天王
重庆人称为“重庆四大天王牛肉面”的掰哥牛肉面、胖娃牛肉面、曹氏牛肉面、竹林牛肉面，到今天终于都尝了一遍，算圆满了，虽然大渡口好吃的牛肉面远远不止这四家......
竹林牛肉面位于大渡口龙泉路48号4栋附1号。轻轨马王场站下，有条支路进去，看到一个小区入口“福星颐美名阁”再往上走几米就到。
最让人高兴的是这里的面可以点一两，点了一两牛肉面8元；一两鳝鱼面10元；一两鸡杂面8元。
牛肉面感觉是中规中矩，面条相对细的那种；
鸡杂面一般；
鳝鱼面不错，感觉比牛肉面还好吃，比较麻辣那种。
掰哥、胖娃、曹氏，竹林牛肉面这4家重庆牛肉面的四大天王
重庆好吃的牛肉汤店有哪些的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于重庆牛肉汤的正宗做法、重庆好吃的牛肉汤店有哪些的信息别忘了在本站进行查找哦。
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