牛肉可以煲汤吗，牛肉煲汤的做法-菲力牛肉网

牛肉可以煲汤吗，牛肉煲汤的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉可以煲汤吗，牛肉煲汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉煲汤的做法

用料：牛肉500克，西红柿3个，洋葱半个，土豆2个，胡萝卜1根，生姜一小块，橄榄油15克，生抽少许，盐少许，料酒少许，黑胡椒粉少许，薄荷叶几片

做法：

1.所有材料洗干净，土豆和胡萝卜去皮，牛肉切小块。

2.西红柿底部切十字刀。

3.土豆和胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，洋葱切丁备用。

4.牛肉冷水入锅，加料酒，煮开去浮沫，再煮两三分钟，捞起洗干净，沥干水备用。

5.开水烫西红柿，烫到皮裂开，放到冷水里。

6.西红柿剥皮切成丁备用。

7.锅里放油，爆香生姜和洋葱。

8.洋葱炒到微焦，放入牛肉块。

9.炒出香味放入西红柿丁，翻炒几下放黑胡椒粉和生抽，炒出水再放一大碗水。

10.水开后倒入砂锅，大火煮开，转小火炖。

11.小火炖一小时倒入胡萝卜和土豆块，加盐，中小火再炖二十分钟。

12.时间到再闷几分钟即可。

煮牛肉的汤还能要吗

要留着。

因为煮牛肉的汤中含有大量的营养物质和味道，很多人在炖牛肉时会将汤倒掉，实际上这是非常浪费的。

炖汤的过程中，牛骨和牛肉中的骨髓、胶原蛋白等营养物质都被溶解在汤里，具有很高的营养价值。

此外，留下汤也可以用来烹饪其他菜肴，增加口感和味道。

炖牛肉的汤还有许多其他的用途，比如可以用来煮面或者做炒菜时的锅底，也可以用来做汤面或者做浓汤等等。

因此，不要浪费这么好的资源，利用好汤水可以大大提升美食的口感和营养价值。

鱼头和牛肉一起煲汤可以吗

鱼头汤里面是坚决不能放牛肉的，鱼头的味道和牛肉的味道是两种截然不同的味道，如果在鱼头汤里面放牛肉，煮出来的牛肉会特别的不好吃，吃的鱼汤也就破坏了牛肉研究破坏了整个营养成分都被破坏，因此，鱼头汤里面只能煮一些海鲜，蔬菜之类的

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