牛肉宽粉条小炒的家常做法炒牛肉粉条的做法-菲力牛肉网

牛肉宽粉条小炒的家常做法炒牛肉粉条的做法

大家好，关于牛肉宽粉条小炒的家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒牛肉粉条的做法的知识，希望对各位有所帮助！

粉条炒牛肉的做法大全

牛肉粉条做法一，

材料

腌好的牛肉丝，炸菜丝，粉丝，芹菜丝

做法

1、先将粉丝煮好，过冷河，这样粉丝就不容易发涨；

2、再用姜茸蒜茸起锅，入放炸菜丝和芹菜丝，兜几下，加水；

3、再倒入粉丝，待水烧开，倒入牛肉丝，用筷子散开些牛肉丝，滚几滚，牛肉刚熟就可以了；

4、面上放自制的红翻天辣椒装饰装饰，这样也可使汤更有辣味。

做法二，材料

五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖

做法

1、五花肉切大块。

2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。

4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。

6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

求推荐牛肉炒粉条的做法

牛肉炒粉条的做法展示

虽然辣，但辣的特别过瘾，没胃口一定要试试

准备食材：牛肉，粉条，尖椒，葱，姜，蒜

制作过程：

1.牛肉切片放适量生抽，老抽，蚝油，淀粉抓均匀后放点油锁住水分，腌制10来分钟，粉条用热水烫软备用

2.锅里倒油烧热放牛肉炒至变色（八成熟左右）盛出备用

3.锅里留点底油放葱姜蒜爆香加适量水，放生抽，老抽，盐，五香粉，放入烫软的粉条炖一会至粉条熟透放入尖椒翻炒片刻放入适量鸡精调味即可，没胃口时就爱吃辣的，卷煎饼吃绝了，能吃辣的一定要试试，不能吃辣的可以少放点辣椒，按自己口味调整哦

炒牛肉粉条的做法

步骤一：牛肉切片剁成肉末，这样做出的牛肉会更加的细腻配合粉条口感更好，切葱姜蒜备用，干粉条凉水泡发，锅中烧水下粉条煮熟捞出晾凉。步骤二：起锅热油，下入葱姜蒜炒出香味，下入剁好的牛肉末均匀翻炒变色。

步骤三：牛肉末炒至变色加适量的老抽，生抽，蚝油，料酒，加适量花椒粉转中火继续翻炒。

步骤四：将煮好晾凉的粉条倒入锅中，继续中火翻炒入味，此时加一小勺香油，加一小撮白糖均匀翻炒。

步骤五：锅中加适量清水转大火快速翻炒，使粉条均匀上色，注意此时大火翻炒不要将粉条炒断，大火收汁准备出锅。

牛肉宽粉条小炒的家常做法和炒牛肉粉条的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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