茄子胡萝卜牛肉饼的做法，红烧肉末茄子还有其他名称
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茄子胡萝卜牛肉饼的做法和红烧肉末茄子还有其他名称的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茄子胡萝卜牛肉饼的做法以及红烧肉末茄子还有其他名称的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
红烧肉末茄子还有其他名称
红烧肉末茄子别名鱼香肉丝。
做法
1.茄子洗净，切去头尾后均匀切成3段；葱、姜、蒜切末。
2.将每段茄子切条状。
3.锅中倒入适量食用油，烧至7成热后下入茄条。（筷子测油温：【冷油温】1—2成热。把筷子放入油中没有反应，这时候适合炸制坚果类食物，如油炸花生米，也适合炒酱料等。【低油温】3—4成热。筷子置于油中，周围会出现细小的气泡，一般用于滑炒、滑熘、油爆等类型菜肴。【中油温】5—6成热。细看油表面会有波纹，筷子周围气泡变得密集，但没响声，适合炝锅和炒菜等。【高油温】7—8成热。筷子周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，适合油炸或者煎肉类、鱼类。）
4.炸至表面金黄后捞起，转大火把油再次烧开后，重新将茄子放入锅中，复炸20秒后捞出，沥油备用。（复炸可以减少茄子中多余的油分）
5.锅中留底油，倒入肉末，翻炒至发白。
6.放入豆瓣酱和葱、姜、蒜，翻炒均匀。
7.倒入炸好的茄条，再倒入生抽和水淀粉，翻炒均匀。（水淀粉是干淀粉加上水调匀，用来增加酱汁粘稠度）
8.炒至酱汁粘稠即可出锅。
茄子盒夹肉饼的做法
你好，茄子盒夹肉饼的做法如下：
材料：
-茄子盒：2个
-猪肉馅：200克
-青椒：1个
-姜末：适量
-葱末：适量
-料酒：适量
-酱油：适量
-盐、胡椒粉：适量
-淀粉：适量
-食用油：适量
步骤：
1.茄子盒处理：将茄子洗净，去皮，切成约1厘米厚的圆片，用盐腌制10分钟，使茄子排出多余的水分，然后用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
2.猪肉馅腌制：在猪肉馅中加入姜末、葱末、料酒、酱油、盐、胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3.青椒切丝：将青椒洗净，去籽，切成细丝备用。
4.煎肉饼：将腌制好的猪肉馅分成适量的小块，用手搓成肉饼状，入锅中用中火煎至两面金黄熟透，盛出备用。
5.炒青椒：锅中倒入适量的食用油，加入青椒丝翻炒一会儿，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒熟备用。
6.煎茄子盒：锅中加入适量的食用油，烧热后将茄子盒放入锅中煎至两面金黄，煎熟备用。
7.夹肉饼：将煎好的肉饼夹在两片煎好的茄子盒中间，再加入炒好的青椒丝，即可享用。
温馨提示：
1.茄子盒的厚度要保持一致，这样煎出来的效果会更好。
2.猪肉馅的腌制时间不要过长，否则会影响口感。
3.煎肉饼时，两面都要煎至金黄色，以确保煮熟。
4.青椒的炒制时间不要过长，以免失去口感。
炸茄饼夹肉的家常做法
香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
关于茄子胡萝卜牛肉饼的做法，红烧肉末茄子还有其他名称的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
茄子胡萝卜牛肉饼的做法，红烧肉末茄子还有其他名称相关推荐
-
茄子河中心河的养牛专户，黑龙江省七台河市茄子河区中心河乡下辖村委会有哪些
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茄子河中心河的养牛专户的问题，以及和黑龙江省七台河市茄子河区中心河乡下辖村委会有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，...
-
大棚养牛如何增肥 大棚茄子种植全过程
大家好，今天来为大家分享大棚养牛如何增肥的一些知识点，和大棚茄子种植全过程的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
养牛喂茄子？牛吃细草好不好
很多朋友对于养牛喂茄子和牛吃细草好不好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
黑椒牛肉茄子面条，超好吃的12种意大利面做法
今天给各位分享黑椒牛肉茄子面条的知识，其中也会对超好吃的12种意大利面做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
鸡肉和牛肉茄子能一起吃吗，茄子能不能跟牛肉一起吃
这篇文章给大家聊聊关于鸡肉和牛肉茄子能一起吃吗，以及茄子能不能跟牛肉一起吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
鲜牛肉炒青豆角茄子怎么炒，茄子豆角炒牛肉的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲜牛肉炒青豆角茄子怎么炒，茄子豆角炒牛肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
鲜族牛肉酱茄子(朝鲜族茄子干泡菜怎么做)
本篇文章给大家谈谈鲜族牛肉酱茄子，以及朝鲜族茄子干泡菜怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
高压锅茄子炖牛肉要多久，高压锅蒸茄子土豆需要几分钟
大家好，高压锅茄子炖牛肉要多久相信很多的网友都不是很明白，包括高压锅蒸茄子土豆需要几分钟也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于高压锅茄子炖牛肉要多久和高压锅蒸茄子土豆需要几分钟的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找...
-
香酥牛肉饼茄子做法？炸茄饼夹肉的家常做法
这篇文章给大家聊聊关于香酥牛肉饼茄子做法，以及炸茄饼夹肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
香菜茄子炒牛肉(茄子炒牛肉的做法是怎样的)
大家好，香菜茄子炒牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括茄子炒牛肉的做法是怎样的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香菜茄子炒牛肉和茄子炒牛肉的做法是怎样的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始...