南瓜可以和牛肉一起吃吗?南瓜煮牛肉做法
大家好,如果您还对南瓜可以和牛肉一起吃吗不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享南瓜可以和牛肉一起吃吗的知识,包括南瓜煮牛肉做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
南瓜红烧牛肉的做法
所需要的食材:牛肉250克,青南瓜1个,蒜米2粒,生姜1小颗,适量盐、生油、蚝油、生粉、芝麻油、海鲜粉。
牛肉250克,青南瓜1个
首先腌制好牛肉。把牛肉清洗干净切成薄片,蒜米生姜剁成碎粒,把切好的牛肉放入一个空碗里,加入蒜米生姜碎粒,再加入适量盐、生油、蚝油、生粉、料酒、香油搅拌均匀,腌制牛肉20分钟左右备用。
腌制好牛肉
第二步盐水浸泡青皮南瓜。用水清洗干净,先切成片,再切成细条放入一个空盆里,倒入适量清水盖过南瓜丝条,再加入适量盐浸泡10分左右,捞出沥干水分备用。
第三步爆炒牛肉。起锅烧油,油热放入生姜丝爆出香味,倒入腌制好的牛肉大爆炒2分钟,炒至牛肉断生颜色变浅即可装盘备用。
爆炒牛肉
第四步起爆炒南瓜丝肉。起锅烧油,油热放入蒜米煽香,放入倒入浸泡好南瓜丝全程开大火翻炒2分钟,翻炒至南瓜条断生时加入适量盐、蚝油、海鲜粉提鲜调味均匀。在翻炒的时候可以加入一两滴水,让南瓜细条更容易炒熟。
爆炒南瓜
把炒好的牛肉倒入锅里,与南瓜丝翻炒均匀即可出锅上桌。
牛肉倒入锅里翻炒均匀
这样一道美味的家常牛肉炒南瓜就做好了,瓜嫩鲜甜,牛肉嫩滑又入味,非常好吃又下饭。
要做好这道菜,重要的一点要提前腌制好牛肉,用盐水浸泡好南瓜丝。而且要先炒熟牛肉后,再炒南瓜,最后再炒好的牛肉与南瓜拌匀即可。这样炒出来的牛肉和南瓜,才会保持鲜嫩的色泽,口感也嫩滑可口。
牛肉炒南瓜营养非常的丰富,而且绿色又健康。而且牛肉炒出嫩滑的味道,怎么吃都不腻,南瓜的口味也显得很清淡,特别适合小炒来吃。两者搭配一起炒好吃又开胃,脆嫩清香又美味。如果你也喜欢的话,动手来做一做吧。
南瓜煮牛肉做法
配料
南瓜200克,牛肉100克,山药、葱、绍酒各10克,姜、盐各5克,素油50克。
做法
<1>南瓜洗净,切成2厘米宽.4厘米长的块;牛肉洗净,也切成2厘米宽、4厘米长的块;姜拍松,葱切段。
<2>把炒锅置中火上,烧热后,加入素油,把葱、姜加入炸香,随即投人牛肉,炒变色,加人上汤1000毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
南瓜牛肉的各种做法
南瓜炖牛肉的用料
老南瓜2斤牛肉1.5斤花椒适量八角适量姜5片盐适量酱油2大勺
南瓜炖牛肉的做法步骤
步骤1
牛肉冲洗三遍,放入冷水浸泡半小时;
步骤2
锅中放入适量水,中途不可加水,所以一次放够量,加入牛肉,大火煮开,撇去血沫;
步骤3
将花椒八角姜及酱油放入锅中,小火炖1小时左右,中途可以根据咸度加盐;
步骤4
放入老南瓜,小火炖20分钟左右;
步骤5
大火收汁,大功告成。
关于南瓜可以和牛肉一起吃吗,南瓜煮牛肉做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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