牛肉丝炒地瓜干？牛肉炒仙居粉干全过程
大家好，今天小编来为大家解答牛肉丝炒地瓜干这个问题，牛肉炒仙居粉干全过程很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炒牛肉丝具体怎么做
材料：牛肉丝、圆白菜
调料：料酒、盐、酱油、鸡精、调和油
做法
（1）将牛肉丝，加点料酒、酱油、盐、调和油拌匀，待用。
（2）将圆白菜洗净捞出，放在案板上切成丝，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入牛肉丝翻炒一下。
（4）接着，合入圆白菜翻炒至断生。
（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
牛肉炒仙居粉干全过程
1、主料：仙居粉150克、牛肉50克、咸菜30克3人份；辅料：老干妈10克。
2、牛肉丝解冻（可以事先从冰柜里放到0度保鲜层），去除血水。
3、放黄酒，盐，生粉腌制。
4、用红薯粉（粗细适中，不易煮烂）。
5、煮沸水，放入红薯粉。
6、再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白，滤水备用
7、不粘锅放油，等锅热。
8、放牛肉丝翻炒，变色后盛出备用。
9、锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水。
10、放入牛肉一起翻炒。
11、口味重的适当放入老干妈调味。
12、放入老干妈翻炒后出锅。
牛肉红薯的家常做法
—食材清单—
主料:牛肉500克
?辅料:
红薯2个
?草果1颗
?八角4粒
?生抽适量
?盐适量
?冰糖适量
?洋葱10g
?—烹饪步骤—
1·锅中热油，放入冰糖、八角、豆蔻翻炒，炒至糖微黄。
2·放洋葱煸香，倒入焯过水的牛腩，翻炒至微焦。
3·倒切块的红薯翻炒。
4·将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅，加水至快没过菜面，加少许生抽，电压力锅压40分钟。
5·从电压力锅中倒出，倒入炒锅或平底锅，加适量盐、老抽，煮至汁收干。
6·装盘。
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