牛肉丝炒大葱做好吃不,炒牛肉可以放葱吗
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炒牛肉可以放葱吗
可以,以下是炒牛肉的做法。
主料:牛肉500克、胡萝卜100克、洋葱100克
辅料:盐1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、鸡蛋清20克、淀粉30克、亚麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香葱20克
步骤:
1.牛肉解冻后去掉盘膜,逆着肉的纹理切成片放入碗中
2.牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油
3.顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟
4.热锅凉油,烧热后下姜蒜炸香,下牛肉片
5.大火快速炒至肉片变白后捞出备用
6.另起一锅,下洋葱和胡萝卜炒熟,加盐
7.加入牛肉片
8.淋入生抽调味
9.加入香葱段炒匀即可出锅
大葱炒牛肉片怎么炒好吃
大葱炒牛肉片
原料:牛肉,大葱,红尖椒适量。
调料:精盐,鸡精,白糖,绍酒,生抽,蚝油各适量。
葱炒牛肉的做法步骤
1.将野葱去杂洗净切段;
2.牛肉洗干净切成片,然后放入大的碗里面加入料酒,盐,味精和酱油,放入姜丝腌制一会;
3.锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;
4.放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。
大葱炒牛肉:葱香浓郁,肉质滑嫩。适合很多人群食用,是一道不错的开胃菜哦,而且牛肉的营养价值也是比较高的,牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的蛋白质和氨基酸的含量是比较多的,而且还可以有提高机体抗病能力的作用,对于身体虚弱或者是手术后的病人来说是一种大补的食物,大葱具有通乳止血的作用,而且还可以促进食欲,促进循环,也可以减少胆固醇在血管壁上的堆积。是一道很不错的保健菜。
牛肉在全世界都是非常的受欢迎的,在中国是仅次于猪肉的。牛肉的蛋白质的含量是非常的高,而脂肪的含量是非常的低,味道是更加的鲜美,大葱炒牛肉的方法也是非常的简单的,但是我们也是需要很好的了解的,
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要牛肉的相册(20张),能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
原料:牛肉,大葱,红尖椒适量。
调料:精盐,鸡精,白糖,绍酒,生抽,蚝油各适量。
葱炒牛肉的做法步骤
1.将野葱去杂洗净切段;
2.牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;
3.锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;
4.放入野葱炒至入味,出锅即成。
风味特点:葱香浓郁,肉质滑嫩。
大葱炒牛肉的做法
工具/材料
牛肉、大葱、姜、蒜头、花生油、盐、酱油、蚝油、料酒
01准备好所有材料:牛肉半斤、大葱一根、姜适量、蒜头三瓣。
02牛肉已经切好的了,回家直接清洗干净,加入适量的料酒和姜丝,腌制十分钟。
(牛肉最好让市场卖牛肉的帮忙切好,因为要切很薄,炒起来才好吃的哦。)
03大葱清洗干净,切成片状,备用。
大葱青色的叶子可以不要它,因为炒出来不是很好吃。
04蒜头和姜切片,备用。
05热锅下油,放入蒜头和姜片煸香。
06再放入大葱,翻炒均匀。
07最后加入腌制好的牛肉,快速翻炒,加入适量的盐、蚝油、酱油。
08牛肉不能炒太久的哦,炒太久很容易变老,变硬的哦。
像这样牛肉变颜色之后,就可以关火了。
09然后装盆,享受美味的大葱牛肉吧。牛肉真的很好吃,一下子就全部被吃光了。
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